對(duì)于糖尿病患者來說,日常飲食是一個(gè)亟待解決的大難題。每次面對(duì)食物,都要暗暗揣度一下到底能不能吃,以及吃多少合適。
為了解決這個(gè)難題,近日,美國糖尿病協(xié)會(huì)為糖尿病患者打造了一個(gè)食譜網(wǎng)站,名為糖尿病飲食中心。
該網(wǎng)站囊括數(shù)百種健康食譜,從
一日三餐到小吃,甚至甜點(diǎn),可謂相當(dāng)全面。用戶可定制搜索范圍,根據(jù)自身喜好對(duì)食譜進(jìn)行過濾。
通過注冊(cè)并創(chuàng)建個(gè)人資料,用戶還可以享受個(gè)性化體驗(yàn)。原因在于,隨著時(shí)間推移,網(wǎng)站可判斷用戶喜好,并根據(jù)偏好提供飲食建議。
除了食譜之外,該網(wǎng)站還為糖尿病患者設(shè)計(jì)了一個(gè)特殊功能。用戶可以將每一餐食譜加入飲食計(jì)劃中,該計(jì)劃會(huì)自動(dòng)計(jì)算當(dāng)前的營養(yǎng)信息,如總碳水、卡路里、脂肪和蛋白質(zhì)等。
糖尿病是一種終身性慢性疾病,據(jù)統(tǒng)計(jì),我國糖尿病患者數(shù)量約1.34億,意味著每10人中就有1人為糖尿病患者。
專家指出,
血糖管理必須駕馭好“五駕馬車”,分別是飲食、運(yùn)動(dòng)、藥物、血糖監(jiān)測(cè)和健康教育??梢姡{(diào)整飲食是主要的控制途徑之一。
為進(jìn)一步指導(dǎo)糖尿病患者合理飲食、控制好血糖、減少用藥,中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)成立了糖尿病營養(yǎng)工作組,采用循證醫(yī)學(xué)的手段和方法,結(jié)合多年糖尿病臨床營養(yǎng)工作實(shí)踐編寫了《中國糖尿病膳食指南》,為糖尿病患者提供科學(xué)的飲食指導(dǎo)。
該指南有8條推薦意見,具體為:
推薦一:吃、動(dòng)平衡,合理用藥,控制血糖,達(dá)到或維持健康體重;
合理飲食,種類多樣,預(yù)防營養(yǎng)不良;
控制體重,吃動(dòng)平衡,謹(jǐn)防腹型肥胖;
推薦二:主食定量,粗細(xì)搭配,增加全谷物及雜豆類
主食定量,按需攝入;
全谷物、雜豆類應(yīng)占主食攝入量的三分之一。
推薦三:多吃蔬菜,水果適量,種類、顏色要多樣
餐餐都有新鮮蔬菜,烹調(diào)方法要得當(dāng);
每日蔬菜攝入量500 克左右,深色蔬菜占1/2 以上;
兩餐之間適量選擇低血糖指數(shù)水果。
推薦四:常吃魚禽,蛋類和畜肉適量,限制加工肉類
常吃魚禽,畜肉適量,減少肥肉攝入;
少吃煙熏、烘烤、腌制等加工肉類制品;
每周不超過四個(gè)雞蛋,不棄蛋黃。
推薦五:奶類、豆類天天有,零食加餐合理選擇
每日300g左右液態(tài)奶或相當(dāng)量奶制品;
重視大豆及其制品的攝入;
零食加餐可適量選擇堅(jiān)果。
推薦六:清淡飲食,足量飲水,限制飲酒
烹調(diào)注意少油少鹽;
足量飲用白開水,也可適量飲用淡茶或咖啡;
不推薦患者飲酒。
推薦七:定時(shí)定量,細(xì)嚼慢咽,注意進(jìn)餐順序
定時(shí)定量進(jìn)餐,餐次安排視病情而定;
控制進(jìn)餐速度,細(xì)嚼慢咽;
建議調(diào)整進(jìn)餐順序,養(yǎng)成先吃蔬菜、最后吃主食的習(xí)慣。
推薦八:注重自我管理,定期接受個(gè)體化營養(yǎng)指導(dǎo)
注重包括飲食控制、適度體力活動(dòng)、遵醫(yī)囑用藥、
監(jiān)測(cè)血糖、足部護(hù)理以及預(yù)防低血糖等六方面的自我管理;
定期接受營養(yǎng)醫(yī)師/營養(yǎng)師的個(gè)體化營養(yǎng)指導(dǎo),每年至少4次。