俗話說(shuō)的好：“我吃過(guò)的鹽，比你走過(guò)的路都咸。”
怎么感覺(jué)怪怪的...
在爺爺那個(gè)年代，鹽是一種很匱乏的食物，人們覺(jué)得不吃鹽就沒(méi)有力氣干活，很多山村都沒(méi)有鹽吃。
可是如今，我們對(duì)于鹽的攝入量，大大超標(biāo)了！
世界衛(wèi)生組織最新建議的成人每天食鹽量，已經(jīng)由6克改為5克。（6g的鹽大概是一個(gè)啤酒瓶蓋那么多。）
根據(jù)之前的調(diào)查，我國(guó)居民對(duì)于鹽的攝入量，人均每日有12g之多，超出了建議量的1倍。
鹽吃多了有什么不好嗎？
據(jù)《中國(guó)心
血管病報(bào)告2017》的數(shù)據(jù)，我國(guó)心血管疾病患者已達(dá)2.9億，占死亡原因的40%以上，高于
癌癥等其他疾病。
而高鹽等重口味的飲食會(huì)使鈉攝入超標(biāo)，引起高血壓，還可能引發(fā)胃病或中風(fēng)。
所以吃得咸，心血管健康程度就要堪憂了。
不吃鹽會(huì)沒(méi)力氣嗎？
我們說(shuō)的不吃鹽沒(méi)有力氣，其實(shí)是說(shuō)身體缺鈉的一種現(xiàn)象。
鈉是參與我們?nèi)梭w的
新陳代謝的重要元素，維持血壓和體內(nèi)酸堿平衡，還對(duì)肌肉運(yùn)動(dòng)有幫助。
當(dāng)人體缺鈉時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)乏力，冷淡，昏沉，惡心等情況。
我們說(shuō)不吃鹽沒(méi)力氣，其實(shí)是在說(shuō)缺鈉導(dǎo)致的無(wú)力。
就算是不吃鹽，只要補(bǔ)充了鈉，不會(huì)出現(xiàn)沒(méi)力氣的情況的。
比如有人喜歡用醬油、料酒、老干媽?zhuān)@里都是含鈉的，他就算不吃鹽，也不會(huì)出現(xiàn)沒(méi)力氣的情況。
不過(guò)，在現(xiàn)代生活中，更多人是食用鈉超標(biāo)，而不是鈉攝入不足，我們需要做的是控制鈉的攝入。
該如何控制鈉的攝入呢？
1.限鹽
在家做飯，要注意限鹽，一家三口人，每天就不要超過(guò)用鹽15g，大約兩個(gè)半啤酒蓋的量。
另外要注意，醬油、豆瓣醬等調(diào)味品中也是含有鈉的，如果用它們，就還要減少鹽，甚至不用鹽。
2.清淡口味
在外面吃飯，盡量以清淡口味為主。
很多炒菜都是高油高鹽高糖，這樣吃肯定對(duì)心血管健康不利。
所以在外面吃飯，要盡量口味清淡，這樣才能控制好鈉的攝入量。
當(dāng)然，少在外面吃是最好的啦，自己在家料理食材更加放心和健康。
3.用其他調(diào)料
隨著年紀(jì)的增加，味覺(jué)會(huì)逐漸退化，放鹽多不健康，放少了覺(jué)得沒(méi)味道。
這時(shí)可以用其他佐料來(lái)調(diào)味，比如檸檬、番茄、蔥姜蒜、洋蔥等。
既可以豐富口味，也可以減少鹽的食用，你get到了嗎~
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