「間歇性禁食」會增加糖尿病風險？飲食創(chuàng)造者這樣回應！

2018-05-23 來源：健客社區(qū) 標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：「間歇性禁食」會增加糖尿病風險？！

　　據(jù)歐洲內(nèi)分泌學會在其近日的年會上提出的新研究表明，間歇性禁食可能會損害胰腺的正?；顒雍?a name="InnerLinkKeyWord" href="http://www.hbyuguan.com/tnbpd/tnbzl/yds/" target="_blank">胰島素的產(chǎn)生，提高2型糖尿病的患病風險。

　　「間歇性禁食」增加2型糖尿病患病風險？

　　所謂的「間歇性禁食」，就是一周中用1-2天來進行禁食，也就是「5:2飲食」。其中，禁食分很多種，比如完全不吃任何食物、只吃流食、只吃生果等，而「5:2飲食」所提倡的，是一周中有2天能量攝取少于500卡路里（男士為600卡路里），算是一種比較溫和的禁食方法。

　　而此前有研究表明，短期禁食會產(chǎn)生“自由基”，這類高度反應性化學物質(zhì)可能會讓細胞受損，器官功能受損、癌癥以及人體老化等現(xiàn)象也可能與其有關。

　　為了研究「間歇性禁食」是否也會產(chǎn)生對機體有害的自由基，研究人員在3個月內(nèi)對成年大鼠進行了隔日禁食的研究，研究發(fā)現(xiàn)，雖然在實驗中大鼠的體重和食物攝入量如預期所料下降了，但其腹部脂肪組織的數(shù)量卻增加了，釋放胰島素的胰腺細胞也顯示出損傷，同時檢測到自由基和胰島素抵抗標志物增加了。

　　該研究的主要作者博納薩表示：“我們應該考慮選擇間歇性禁食飲食的超重或肥胖人群可能已經(jīng)患有胰島素抵抗，因此，雖然這種飲食在早期可能促使體重快速減輕，但從長遠來看，這種飲食可能會對健康造成嚴重的破壞性影響，如2型糖尿病的發(fā)展。“

　　另外，研究人員表示，他們還需要更多的調(diào)查來評估人們可能受到的影響，尤其是代謝方面的問題。

　　「間歇性禁食」飲食創(chuàng)造者這樣回應！

　　對于此項研究，5:2間歇性禁食飲食的創(chuàng)造者——邁克爾·莫斯利回應道，在這項研究中，老鼠被置于“絕對快速”的狀態(tài)，即它們在3個月內(nèi)每隔一天就不吃東西，而按照5：2的飲食計劃，人們每周有1-2天是攝入500-600卡路里的熱量，而另外的5天則正常飲食。

　　莫斯利表示，他現(xiàn)在推薦的是一天攝取800卡路里的熱量，并且不管是在禁食日還是非禁食日，都是吃健康的地中海式飲食。

　　他稱研究人員發(fā)現(xiàn)老鼠腹部脂肪組織增加是令人驚訝的，這和許多其他動物以及人類間歇性禁食的研究相矛盾，莫斯利說，“我并沒有給出關于老鼠在非快速日的飲食細節(jié)，但是如果它們被允許任意進食的話，這無疑歪曲結果。無論如何，我都不會推薦這種隔天禁食的飲食方式，畢竟我們需要足夠水平的蛋白質(zhì)來維持肌肉質(zhì)量。”

　　莫斯利還舉出了其他遵循5：2原則的研究報道，其稱這種飲食可以使人更快的達到目標體重，并改善血壓血脂。

　　另外，莫斯利提到了幾個月前柳葉刀雜志上發(fā)表的一項非常重要的298例2型糖尿病患者的隨機對照試驗，他表示，遵循這種每天800卡路里的飲食12周，不僅會使得腹部脂肪大量減少，而且將近一半的人都能夠脫掉糖尿病藥物。通過對胰腺和肝臟的掃描顯示，這些人遠比開始試驗時健康。