乳腺癌是一種多因素所致的復(fù)雜疾病。有一些因素是我們能夠控制的，如吸煙、缺乏鍛煉、超重以及不良的飲食習(xí)慣。

但飲食方面的因素可能只占所有導(dǎo)致癌癥因素的30%~40%。那還有哪些因素呢？

國(guó)際癌癥協(xié)會(huì)和美國(guó)約瑟夫朋友癌癥中心列舉了乳腺癌的幫兇和天敵。

乳腺癌的食物天敵

01.各色的水果和蔬菜。

國(guó)際癌癥協(xié)會(huì)和約瑟夫朋友癌癥中心對(duì)9萬多名女性進(jìn)行的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，以植物為主的飲食可以降低15%患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

辣椒、西紅柿、茄子、胡蘿卜、西蘭花和洋蔥等能降低乳癌風(fēng)險(xiǎn)，每天可以吃8~10份（1份80~100克）。

02.膳食纖維

雖然關(guān)于膳食纖維對(duì)乳腺癌影響的研究目前尚無定論，但研究表明，膳食纖維有助于預(yù)防乳腺癌。

膳食纖維有利于消化系統(tǒng)定期清除廢物，幫助身體排除毒素，防止其對(duì)身體造成傷害。

03.全谷物和豆類

研究人員發(fā)現(xiàn)，豆類和全谷物含有抗氧化劑，可以幫助預(yù)防許多疾病。

多吃富含膳食纖維的豆類(如扁豆)會(huì)降低患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，每天可攝入30~45克。

除了降低患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)之外，大豆還被認(rèn)為可以降低低密度脂蛋白，即“壞膽固醇”，從而降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

04.好脂肪

多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸被稱為“好脂肪”。

它們天然存在于橄欖油、牛油果、堅(jiān)果、鮭魚、鯡魚等食物中。

它們含有的歐米伽脂肪酸，能夠減少炎性反應(yīng)，起到降低患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)的作用。

乳腺癌的食物幫兇

01.酒

酒精會(huì)提高雌激素水平，導(dǎo)致細(xì)胞DNA損傷。

研究指出，每周喝3次含酒精飲料的女性患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)增加15%。

每天多喝1次含酒精飲料，則患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)增加約10%。

02.糖

研究人員給小鼠喂食高糖飲食后發(fā)現(xiàn)，它們更容易罹患乳腺腫瘤，與人類乳腺癌類似。

此外，這些腫瘤更容易發(fā)生擴(kuò)散或轉(zhuǎn)移。

03.紅肉

紅肉和增加乳腺癌發(fā)病率之間存在關(guān)聯(lián)，特別是加工肉類。

這是因?yàn)榧庸と忸悺⑼罅恐?、鹽、防腐劑和其他被認(rèn)為不利于預(yù)防乳腺癌的物質(zhì)。