牛奶，又被為“白色血液”。其富含蛋白質(zhì)、維生素、乳糖等營養(yǎng)物質(zhì)，以及礦物質(zhì)，且利于人體吸收、食用方便。時至今日，已經(jīng)成為家庭飲食里不可或缺的一部分了。

由于對國產(chǎn)牛奶的品質(zhì)不太放心，現(xiàn)在有越來越多的人選擇喝進口牛奶。

相比以前，消費者現(xiàn)在可以選擇的進口牛奶的種類和品牌，也是越來越豐富了。

但是，大家發(fā)現(xiàn)沒有：進口牛奶的保質(zhì)期，通常比國產(chǎn)牛奶要長出3-6個月。

所以，有不少人認為，進口牛奶其實都是沒什么營養(yǎng)的“垃圾奶”。

我們一般傾向于認為，保質(zhì)期越長的食物，里面的添加的反腐劑會更多，而且營養(yǎng)物質(zhì)也會隨著時間流失掉。

然而，現(xiàn)實情況真的是這樣的嗎？

像從荷蘭，澳州、新西蘭等地進口的牛奶，保質(zhì)期一般都在1年。國外的食品安全標(biāo)準是非常嚴格的，所以不可能過度的添加反腐劑或者其他非法的添加劑。

那么，是什么原因?qū)е铝诉@么長的保質(zhì)期呢？

進口牛奶保質(zhì)期長是因為進口牛奶采用的是超高溫滅菌技術(shù)，將牛奶瞬間加熱到130度到140度之間，保持6到10秒，然后瞬間降溫。

這種處理方式，在保持牛奶原有營養(yǎng)的同時，也對細菌進行了真正意義上的殺死，再加上嚴格的生產(chǎn)壞境，因此進口牛奶的保質(zhì)期能更長一些。

如何挑選進口牛奶？

不同國家的奶業(yè)標(biāo)準是不同，目前看來進口奶的質(zhì)量標(biāo)準基本分為美國，歐盟和澳新等3個標(biāo)準，3個標(biāo)準在主要指標(biāo)方面基本相同，但是在一些關(guān)鍵點上也有差別，如體細胞數(shù)目，蛋白質(zhì)含量，菌落數(shù)等。

選購進口牛奶的時候，一定要注意這三個標(biāo)準。

如今在大型超市、主流的網(wǎng)購平臺，以及朋友圈的私人代購都能買到進口牛奶，當(dāng)然，朋友圈代購還是要小心上當(dāng)。建議大家盡量在正規(guī)渠道選擇大品牌、口碑好的產(chǎn)品。

另外，在挑選牛奶時我們既要明確自己想要從牛奶中得到什么營養(yǎng)，還有明白各種牛奶的營養(yǎng)優(yōu)勢。

根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)要求，牛奶中所含脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的含量，應(yīng)該標(biāo)注在營養(yǎng)表里。

所以，大家在挑選牛奶時，要學(xué)會看它的營養(yǎng)標(biāo)識。如果是真正的全進口牛奶，中文營養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)該是后來在過海關(guān)的時候“貼”上去的。

所以選牛奶時要根據(jù)不同要求，選購適合自己的牛奶。