喝大骨湯補(bǔ)鈣，可預(yù)防骨松？破解5大謎題
摘要：身體骨骼大約在20至30歲會(huì)達(dá)到最高峰，之后骨質(zhì)逐漸減少，女性在停經(jīng)后，女性荷爾蒙減少，除造成高血脂癥外，骨質(zhì)減少的速度會(huì)加快，如果骨質(zhì)流失過(guò)多，使得原本致密的骨骼形成許多孔隙，呈現(xiàn)中空疏松現(xiàn)象，就易造成“骨質(zhì)疏松癥”。
補(bǔ)充鈣片就能預(yù)防骨質(zhì)疏松？據(jù)臺(tái)灣骨質(zhì)疏松癥學(xué)會(huì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，臺(tái)灣內(nèi)有逾7成民眾，認(rèn)為預(yù)防骨松不須吃藥，只要用食補(bǔ)、運(yùn)動(dòng)即可治愈。醫(yī)生指出，骨質(zhì)疏松是重大慢性疾病，除了對(duì)癥用藥外，還應(yīng)該破解5大謎題。
家醫(yī)科鄭翔太醫(yī)生指出，身體
骨骼大約在20至30歲會(huì)達(dá)到最高峰，之后骨質(zhì)逐漸減少，女性在停經(jīng)后，女性荷爾蒙減少，除造成高血脂癥外，骨質(zhì)減少的速度會(huì)加快，如果骨質(zhì)流失過(guò)多，使得原本致密的骨骼形成許多孔隙，呈現(xiàn)中空疏松現(xiàn)象，就易造成“骨質(zhì)疏松癥”。
骨質(zhì)疏松易發(fā)生骨折風(fēng)險(xiǎn)
一般而言，骨質(zhì)疏松原好發(fā)65歲以上長(zhǎng)者，但臺(tái)灣人飲食不均衡、日曬不足，近5年來(lái)，女性骨松患者出現(xiàn)年輕化趨勢(shì)，40、50歲患者約增1到2成。尤其很多人發(fā)生骨折后，檢查才知骨質(zhì)密度有問(wèn)題，而忽略平日預(yù)防勝于治療的重要性。
罹患骨質(zhì)疏松，就像近視眼無(wú)法回復(fù)，骨質(zhì)疏松只能預(yù)防，并沒(méi)有更有效的治療方式，而最好的治療就是預(yù)防骨質(zhì)繼續(xù)流失。而骨松患者的有效第1線治療，包括預(yù)防跌倒、補(bǔ)充鈣與維他命D，以及適當(dāng)用藥。
男性髖部骨折死亡風(fēng)險(xiǎn)高
鄭翔太醫(yī)生強(qiáng)調(diào)，臺(tái)灣內(nèi)年過(guò)65歲以上銀發(fā)族，平均每9人就有1人罹患骨松癥，特別是有多數(shù)男性以為骨松不會(huì)找上門(mén)，甚至不吃藥、不認(rèn)真治療，都是錯(cuò)誤觀念。其實(shí)男性因髖部骨折后再骨折的風(fēng)險(xiǎn)是女性的2倍，死亡率也較高，不可小覷。
骨質(zhì)疏松是健康隱形殺手，男性常因骨松骨折，面臨死亡威脅。
問(wèn)題1、拼命吃鈣片能預(yù)防骨松？
正解：“吃鈣補(bǔ)骨”、“吃鈣一定能避免骨質(zhì)疏松”等說(shuō)法，未必完全正確。保骨本建議采用健康飲食，補(bǔ)充含鈣量高的食物、外出照射陽(yáng)光增加維他命D3吸收(每日曬太陽(yáng)10分鐘即能攝取800-1000IUVitD3)，再加上適度運(yùn)動(dòng)如健走、跑步或阻力運(yùn)動(dòng)如重訓(xùn)、推墻壁、深蹲等能讓關(guān)節(jié)與骨頭有碰撞沖擊的運(yùn)動(dòng)，才能刺激骨細(xì)胞生成，對(duì)補(bǔ)骨才有幫助，并非拼命吃鈣片即可。
問(wèn)題2、喝大骨湯補(bǔ)鈣可預(yù)防骨松？
正解：大骨湯里確實(shí)含鈣，不過(guò)含量不高，對(duì)防止骨松效果有限。研究顯示，每100c.c.的大骨湯，只有約5毫克的鈣含量，不過(guò)若在熬煮大骨湯時(shí)加入醋，湯里的含鈣量會(huì)增加1.5倍，因?yàn)榇卓梢詭椭穷^里的鈣質(zhì)溶于水中，讓大骨湯里增加鈣的含量，只是喝再多，湯里的含鈣量還沒(méi)有牛奶、豆類、堅(jiān)果類等來(lái)的高。
骨質(zhì)疏松是重大慢性病，正確用藥及補(bǔ)充鈣，可降低骨質(zhì)密度繼續(xù)流失。
問(wèn)題3、喝太多咖啡、濃茶易產(chǎn)生骨松？
正解：有研究顯示，喝多了咖啡、濃茶，會(huì)因?yàn)槿扁}而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，尤其是對(duì)35至60歲的人影響較大，因?yàn)槿辗e月累的過(guò)量飲用，確實(shí)會(huì)增加骨折的機(jī)會(huì)。建議通常1天內(nèi)咖啡不得超過(guò)400c.c.，大約1至2杯的咖啡量即可。其次喝多了可樂(lè)也會(huì)缺鈣，因?yàn)榭蓸?lè)里含有磷酸，會(huì)降低人體對(duì)鈣的吸收，還會(huì)加速鈣流失。另外，攝取過(guò)度的甜食、汽水或碳水化合物，不僅造成肥胖，也是加速骨質(zhì)疏松提早發(fā)生的原因。
問(wèn)題4、骨松要多吃葡萄糖胺？
正解：很多人看到保健食品包裝上有“骨”字，就以為能預(yù)防骨松，進(jìn)而認(rèn)為是骨松的救星。基本上，葡萄糖胺是形成軟骨細(xì)胞的重要營(yíng)養(yǎng)素，它的作用可緩解退化性
關(guān)節(jié)炎癥狀，但并不能阻止骨質(zhì)密度持續(xù)流失，一般對(duì)于骨松并無(wú)治療效果。
問(wèn)題5、規(guī)律運(yùn)動(dòng)可治療骨質(zhì)疏松？
正解：根據(jù)臺(tái)灣“國(guó)健署”最新版“骨質(zhì)疏松癥臨床治療指引”，健走、慢跑等負(fù)重
有氧運(yùn)動(dòng)，有助防止骨松；但是，騎單車、游泳等非負(fù)重運(yùn)動(dòng)雖有利健康，但較無(wú)助改善骨密度。另外，走路可改善下肢骨頭骨密度，快速健走效果又比慢速散步好；停經(jīng)后婦女多走路、慢跑或爬樓梯，能改善腰椎、大腿骨連接骨盆處的股骨頸等多部位的骨質(zhì)密度。
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