牛油果是近兩年來忽然爆火的網(wǎng)紅水果，許多西餐店中都可以看到它的身影。
比如牛油果奶昔、芝士焗牛油果、牛油果沙拉、牛油果壽司、牛油果醬等等。
等等，也許你還沒有吃過它，但是它長這樣↓↓
它的長相遠不如火龍果、芒果、柚子、香蕉這樣的熱帶水果好看，但是它并不是靠顏值火的。它打的是一手“
養(yǎng)生營養(yǎng)牌”。
牛油果的“神之功效”
很多人知道和喜歡牛油果的原因，一部分就是因為牛油果的健身功效。
如今提倡的輕食、健身的風尚，牛油果就趁機上了一波健康車。
網(wǎng)絡上出現(xiàn)了各種對牛油果功效的介紹，比如被譽為“水果之王”，有
減肥瘦身、
排毒降火、美容護膚、防治
心腦血管疾病、預
防癌癥等等，甚至“綠色偉哥”這樣的名稱都出來...
“養(yǎng)生營養(yǎng)”成為我們對牛油果最深的印象。
（圖2）
牛油果的實際功效
暫時忘記牛油果的那些功效，我們來看看牛油果里都有什么物質吧。
·油脂
牛油果中的油脂含量遠高于常見水果，占到了15%，不過它多是單不飽和脂肪酸，這是一種有益身體的脂肪，常見于橄欖油和堅果。
·熱量
牛油果中的熱量約為常見水果的5倍，達到了160千卡/百克，對比一下可樂是43千卡/百克，吃一個牛油果的熱量相當于吃了一小碗飯。
·維生素
牛油果中含有豐富的B族維生素，還有膳食纖維都對于人體有益。
·礦物質
牛油果中含有鉀、鎂、鋅等礦物質含量高，可以幫助維持血壓健康。
總的來看，牛油果的確有很多有益于我們身體的功效，但是并非像商家吹捧的那么神奇。
牛油果該不該吃？
看你喜不喜歡吃。
牛油果雖然有其營養(yǎng)價值，但不是健康養(yǎng)生的唯一食物。
其中的營養(yǎng)元素并非是不可替代的，比如有益的不飽和脂肪酸，可以通過食用橄欖油和堅果，維生素和膳食纖維可以通過蔬菜和其他水果補充，礦物質也可以通過堅果和肉類攝入。
在一天三餐不變的情況下，一天一個牛油果，反而會讓我們長胖，因為油脂和熱量攝入增加了。
所以重點不是在于吃不吃牛油果，而是怎么調節(jié)日常的飲食達到一個均衡營養(yǎng)的狀態(tài)。
如果你喜歡吃牛油果，那可以適當減少其他食物的攝入，來達到飲食均衡；如果你不愛吃牛油果，也不用擔心會損失很多的營養(yǎng)。
番外篇：牛油果的冷知識
1.牛油果在中國走紅，是和生活品質綁定在一起的，吃牛油果=有品位，然而并沒有什么卵用。
2.周恩來曾在訪問非洲時，帶回了當?shù)氐呐Ｓ凸N子，交給云南省種植，但后來并未發(fā)展成功。
3.牛油果主要依賴從墨西哥、秘魯和智利進口，但從未從泰國進口過。再看到打著“泰國進口牛油果”的廣告，可以一笑了之了。
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