吃完早餐就想睡！2大可能原因如何破解？

2018-04-14 來源：臺灣華人健康網(wǎng) 標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：若攝取太多高升糖指數(shù)（GI值）食物，血糖較快上升，造成胰臟需分泌大量胰島素來穩(wěn)定血糖。而胰島素除了幫助血糖進入細胞以外，還會促進胺基酸進入細胞，促進蛋白質(zhì)的合成，這其中就包含了使色胺酸進入大腦細胞，色胺酸可能會轉(zhuǎn)變成“天然助眠劑”血清素，幫助身體放松、鎮(zhèn)定，讓人感覺想睡。

“早餐是一天活力的來源”，這一句話幾乎人人都會說，但有些人平時沒有熬夜、失眠的習慣，隔天吃完早餐后，不但沒覺得活力涌現(xiàn)，反而感覺昏昏欲睡，這是怎么回事呢？營養(yǎng)師分析可能與2個原因有關，如果出現(xiàn)類似情況，代表您吃早餐的方式需要改變一下了！

營養(yǎng)師溫昭銘表示，吃完早餐后嗜睡的原因很多，對一般人來說，可能性較高的2大情況是“副交感神經(jīng)被啟動”和“高升糖指數(shù)食物”。幸好，這兩種情況，只要調(diào)整飲食習慣就能獲得改善，但調(diào)整方法各有不同，需先區(qū)別。

情況1、副交感神經(jīng)被啟動

一般來說，人只要進食完，副交感神經(jīng)就會被啟動，使身體逐漸進入放松狀態(tài)，雖然目前沒有直接證據(jù)指出什么類型的食物較容易啟動副交感神經(jīng)，但是臨床發(fā)現(xiàn)進食量越大的人，副交感神經(jīng)作用也較為明顯。

說得更白話一點，就是吃太飽才會想睡覺，因此建議用餐時，即使是早餐，也要掌握“7到8分飽”的原則，避免過食。此外，放慢吃東西的速度，細嚼慢咽（每口約嚼30下），也有減緩副交感神經(jīng)的作用。

情況2、高升糖指數(shù)食物

另一種早餐后昏昏欲睡的可能與食物本身有關，溫昭銘營養(yǎng)師表示，若攝取太多高升糖指數(shù)（GI值）食物，血糖較快上升，造成胰臟需分泌大量胰島素來穩(wěn)定血糖。而胰島素除了幫助血糖進入細胞以外，還會促進胺基酸進入細胞，促進蛋白質(zhì)的合成，這其中就包含了使色胺酸進入大腦細胞，色胺酸可能會轉(zhuǎn)變成“天然助眠劑”血清素，幫助身體放松、鎮(zhèn)定，讓人感覺想睡。

3大營養(yǎng)素（醣類、蛋白質(zhì)、脂肪）均衡攝取，并搭配多樣化且足量的新鮮蔬果，就是標準的活力早餐。

臺灣人常吃的早餐選擇中，飯團、稀飯、白吐司、燒餅、水煎包、漢堡、蛋糕和含糖飲料等，都屬于高升糖指數(shù)的食物，應盡量避免，并增加纖維或非精致糖食物，如新鮮蔬果、全谷類主食。舉例來說，將白吐司改為纖維較多的全麥吐司，再多搭配些生菜，含糖飲料換成無糖的，就能降低整個早餐組成的升糖指數(shù)，防止餐后血糖快速飆升，讓人更想睡。

【健康小叮嚀】：

臺灣有“美食王國”之稱，早餐選擇更是五花八門，南北偏好各不同，溫昭銘營養(yǎng)師認為，沒有某一種早餐組合特別提神，只要注意3大營養(yǎng)素（醣類、蛋白質(zhì)、脂肪）均衡攝取，并搭配多樣化且足量的新鮮蔬果，發(fā)揮巧思，輕松配也能吃出好活力。不過，若依照健康飲食原則，仍有早餐后昏昏欲睡的情況，還是建議就醫(yī)檢查，找出可能的健康隱憂。