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喝乳清蛋白就能長肌肉助減肥?數(shù)據(jù)這樣說~

2018-04-12 來源:臺灣華人健康網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 聯(lián)盟
摘要:乳清蛋白與雞蛋、肉類、海鮮、豆制品等食物一樣,都是屬于完整性蛋白質(zhì),可以幫助身體有效地建構(gòu)或修復(fù)受損的組織、增加肌肉質(zhì)量或推遲肌肉衰退,所以對于身體肌肉質(zhì)量不足、肌力衰弱的老人、飲食蛋白質(zhì)攝取不足的民眾來說,是不錯的營養(yǎng)補(bǔ)充劑。

 身上的肌肉足夠嗎?足夠的肌肉量,不僅可以增加身體基礎(chǔ)代謝率,減少脂肪的囤積,輔助減肥減脂,也能強(qiáng)健骨骼,預(yù)防運動傷害和肌少癥,好處多多。最近坊間流傳多吃“乳清蛋白”就能長肌肉,有這么簡單嗎?研究數(shù)據(jù)會說話!


完整性蛋白質(zhì)!適度補(bǔ)充乳清蛋白有助提升身體機(jī)能
 
乳清蛋白是一種蛋白質(zhì),是牛奶制作成干酪過程中浮在上層的液體,里頭另有少許的乳醣、油脂及礦物質(zhì)。目前市面上常見的粉末狀乳清蛋白產(chǎn)品,便是取乳清蛋白液體,經(jīng)過特殊加工而成。
 
營養(yǎng)師尤偉銘表示,乳清蛋白與雞蛋、肉類、海鮮、豆制品等食物一樣,都是屬于完整性蛋白質(zhì),可以幫助身體有效地建構(gòu)或修復(fù)受損的組織、增加肌肉質(zhì)量或推遲肌肉衰退,所以對于身體肌肉質(zhì)量不足、肌力衰弱的老人、飲食蛋白質(zhì)攝取不足的民眾來說,是不錯的營養(yǎng)補(bǔ)充劑。

喝乳清蛋白可長“肌”?2大影響關(guān)鍵:幾歲、運動!
 
不過,只要喝乳清蛋白就可以長肌肉嗎?其實,這個“肌”密關(guān)鍵,必須看我們處在嬰兒期、兒童期、青春期、成年期和老年期中的哪一個生命周期而決定!
 
在成年以后就算拚命喝乳清蛋白,對于增加肌肉的效果很差,必須搭配運動才能增加肌肉質(zhì)量。
 
尤偉銘營養(yǎng)師表示,人類從出生到25歲左右,身體都在成長發(fā)育階段,提供充足的熱量及完整性蛋白質(zhì),確實就能夠長出肌肉。然而,25歲之后身體停止發(fā)育,此時單純地補(bǔ)充熱量和蛋白質(zhì),只能達(dá)到“維持”和“推遲”肌肉流失的作用,無法更積極地“增加”肌肉量,這樣的說法也可在近期研究中獲得支持。
 
一份2017年營養(yǎng)學(xué)期刊研究報告指出,相較于攝取每公斤體重0.8公克蛋白質(zhì),成年人攝取每公斤體重1.3公克蛋白質(zhì),對于增加肌肉質(zhì)量沒有明顯的幫助;但攝取每公斤體重0.8公克與1.3公克蛋白質(zhì),又搭配每周3次阻力性運動的人,竟然明顯地增加了肌肉質(zhì)量。由此可知,人在成年以后就算拚命喝乳清蛋白,對于增加肌肉的效果很差,必須搭配運動才能增加肌肉質(zhì)量。

光吃還不夠!養(yǎng)肌肉顧健康,快快“動”起來!
 
可惜的是,現(xiàn)代人平?;顒佣酁殪o態(tài),例如:看電視、滑手機(jī)、久坐等,肌肉纖維無法產(chǎn)生損傷,自然也就沒有后續(xù)“刺激新肌肉生長”的情況。熱愛運動的尤偉銘營養(yǎng)師提醒,我們的肌肉若沒有承受阻力,肌肉就會縮小,久而久之就出現(xiàn)了肌肉流失或肌少癥,所以,建議進(jìn)行適當(dāng)強(qiáng)度的肌力與肌耐力訓(xùn)練,例如:游泳、健走、爬山、騎單車等,搭配健康飲食,不僅保持肌肉健康,還有助于增加體能及維持理想體重。
 
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