磷蝦油含蝦紅素，有助減重？專家有話要說！

2018-03-29 來源：臺灣華人健康網(wǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：“蝦紅素”是類胡蘿卜素的一種，大多存在蝦蟹、鮭魚和藻類等海洋生物中，有很強(qiáng)的抗氧化力，回顧文獻(xiàn)可在小型研究中發(fā)現(xiàn)，其有保護(hù)眼睛黃斑部和提升眼球血流量的作用；另有科學(xué)家認(rèn)為蝦紅素能降低分散注意力、改善老人認(rèn)知功能的作用，目前正朝預(yù)防失智的方向進(jìn)行研究。

臺灣人瘋減重，相關(guān)的食品藥品傳言也越來越多，最近，民間流傳有關(guān)“南極冰洋磷蝦油含有豐富的蝦紅素，服用后可以降血脂，幫助減肥”的信息，這是真的嗎？專家呼吁，別再亂信偏方了！

民間流傳“南極冰洋磷蝦油含有豐富的蝦紅素，服用后可以降血脂，幫助減肥”，但此說法招到食藥署和營養(yǎng)師打臉。

磷蝦油能降血脂？

臺灣食藥署：食品不具治療和預(yù)防效果！

關(guān)于民間流傳“服用磷蝦油可以降血脂”的信息，臺灣食品藥物管理署在官網(wǎng)“食藥辟謠專區(qū)”特別澄清，信息內(nèi)容沒有相關(guān)的信息來源，而且食品不是藥品，不具有治療、減輕或預(yù)防疾病的效果。對于這種沒有根據(jù)的傳言，民眾應(yīng)該抱持小心謹(jǐn)慎的態(tài)度，不要隨便輕易相信。

營養(yǎng)師：降血脂≠助減重

營養(yǎng)室主任侯玟伊則表示，“蝦紅素”是類胡蘿卜素的一種，大多存在蝦蟹、鮭魚和藻類等海洋生物中，有很強(qiáng)的抗氧化力，回顧文獻(xiàn)可在小型研究中發(fā)現(xiàn)，其有保護(hù)眼睛黃斑部和提升眼球血流量的作用；另有科學(xué)家認(rèn)為蝦紅素能降低分散注意力、改善老人認(rèn)知功能的作用，目前正朝預(yù)防失智的方向進(jìn)行研究。

而在降低血脂和幫助減重部分，侯玟伊營養(yǎng)師首先強(qiáng)調(diào)，身體組成和血液組成的成分并不完全相同，臨床也常見許多瘦子體重雖輕，抽血檢測卻是三酸甘油酯和膽固醇明顯超標(biāo)，由此可見，“降血脂”和“助減重”是兩碼子事，不能一概而論。

蝦紅素降血脂？在人體沒有顯著成效！

再來，討論蝦紅素的降血脂成效。目前的確有體外細(xì)胞（培養(yǎng)皿）實驗發(fā)現(xiàn)，蝦紅素萃取物能調(diào)節(jié)一種稱為“PPAR-α”的受體，降低脂肪細(xì)胞的脂質(zhì)累積，“可能”有調(diào)控血脂作用。不過，也許是因為人體變異太大，蝦紅素在人體試驗的降血脂效果并沒有顯著成效。

蝦紅素助減重？連動物實驗結(jié)果都不明確！

至于蝦紅素能不能減重？中國大陸一篇動物（大鼠）實驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喂食低劑量的蝦紅素，雄雌大鼠都變胖；喂食中劑量，雄鼠體重下降，雌鼠體重持平；喂食低劑量，雌鼠體重持平，雌鼠卻發(fā)胖。因此，蝦紅素幫助減肥的效果尚不明確。

補(bǔ)充磷蝦油增健康？均衡飲食和適當(dāng)運(yùn)動更實際！

有趣的是，侯玟伊營養(yǎng)師發(fā)現(xiàn)關(guān)于磷蝦油的保健功效，近年不少中國大陸的科學(xué)家認(rèn)為磷蝦油中含有豐富的必需脂肪酸Omega-3，與魚油一樣具有很好甚至可能更好的抗發(fā)炎效果，不但可以保護(hù)心血管、預(yù)防各種身體慢性發(fā)炎和關(guān)節(jié)炎，還能舒緩女性更年期不適，對健康有諸多好處，因此正積極投入研究和開發(fā)之中。不過，相關(guān)研究目前都尚未有明確的結(jié)論，民眾不宜一窩瘋地陷入狂買狂吃的狀態(tài)。

無論是要降低血脂或減肥，臺灣食藥署提醒，民眾應(yīng)該保持均衡飲食，養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，適當(dāng)運(yùn)動并維持理想體重，建立正確的營養(yǎng)攝取觀念，才能維持身體健康。如有身體不適，應(yīng)適時就醫(yī)并遵醫(yī)囑治療，勿聽信偏方而延誤就醫(yī)時機(jī)。

侯玟伊營養(yǎng)師也提醒，真正對身體好的飲食模式是“六大類食物均衡攝取”，如果因為聽信某一種營養(yǎng)素對身體有益而大肆補(bǔ)充，過量反而可能干擾其他營養(yǎng)素的吸收和作用，長期反而可能有害健康，得不償失。