蟲蟲危機、肥胖、失智…竟是缺乏維生素D！

2018-03-28 來源：臺灣華人健康網標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：嚴重缺乏維生素D指的是血清維生素D濃度低于10ng/ml(奈克/毫升)，容易引起幼兒傴僂癥、氣喘與軟骨病，臨床證明，缺乏維生素D也容易引起骨質疏松、骨折。

在維生素界有“陽光維他命”之稱的維生素D，不僅是維持人體正常及健康的重要營養(yǎng)素，也是具有多重生理作用的“健康荷爾蒙”。有愈來愈多的研究發(fā)現，除了許多長期不明原因的疼痛、大腸直腸癌、乳癌、食道癌、口腔癌、胰臟癌等，可能與維生素D不足或缺乏有關之外，維生素D缺乏，也會影響男女性生殖能力，以及與釀成肥胖、減肥不易息息相關。

維生素D扮演關鍵營養(yǎng)素角色缺乏維生素D可能產生疾病

維生素D已經位居全球“明星營養(yǎng)素”，主要因人體血液中一旦缺乏維生素D，就有可能產生許多疾病，除了傳統(tǒng)維持鈣磷的平衡及骨骼健康之外，還有許多非骨骼健康方面的功能，包括：降低癌癥死亡率、發(fā)炎、氣喘、骨折、肌肉衰弱、跌倒、大腸癌、乳癌、高血壓、第一型糖尿病及長期不明原因的疼痛、多發(fā)性硬化癥、智力退化、呼吸道感染、心血管疾病、第二型糖尿病、牙周病、攝護腺癌等；也有研究顯示，維生素D也與男女性生殖能力也有影響，包括缺乏會使女性懷孕率、著床率顯著降低，以及男性缺乏維生素D，會影響精蟲數量、精蟲活動力與型態(tài)。綜合以上可見，維生素D扮演關鍵營養(yǎng)素的角色。

高達98％的人血液中維生素D濃度不足

維生素D從何而來？臺灣預防保協(xié)會理事長趙順榮藥師指出，90％的維生素D可透過皮膚照射太陽時接收UV-B紫外線自然產生，雖然臺灣地處亞熱帶，日照充足，照理說應不致會缺乏，但是，根據臺灣國防醫(yī)學院公共衛(wèi)生學系教授李美璇分析臺灣衛(wèi)福部民眾營養(yǎng)健康資料，發(fā)現高達98％的人血液中維生素D濃度不足（標準是30ng/mL），尤以19～44歲年齡層濃度最低。甚至連陽光充足的南部，也都普遍出現維生素D缺乏現象，原因之一，可能與怕曬黑不愿曬太陽，以及空氣污染(塵霾污染粒子PM2.5)有關。

嚴重缺乏維生素D指的是血清維生素D濃度低于10ng/ml(奈克/毫升)，容易引起幼兒傴僂癥、氣喘與軟骨病，臨床證明，缺乏維生素D也容易引起骨質疏松、骨折。

至于維生素D不足濃度在20~30ng/ml(奈克/毫升)之間，可能比較容易罹患許多和免疫、循環(huán)、新陳代謝、神經等系統(tǒng)有關的慢性疾病。

有研究顯示，維生素D也與男女性生殖能力也有影響。

如果無法從食物補足維生素D，建議可適度選擇補充保健食品，選擇時注意有通過臺灣衛(wèi)福部審查，并取得正式許可文件，以及通過衛(wèi)福部認證之檢驗機構，通過含量及質量安全認證的保健品，以及由專業(yè)醫(yī)師、藥師推薦為佳，以達到預防保健的實質意義。

【健康小叮嚀】：

趙順榮藥師建議，可由以下三種方式獲取維生素D：

1.適當日曬：

陽光+運動確實有幫助預防骨松，但對目前空氣污染(污染粒子PM2.5)，而且陽光轉換變成維他命D的波長是290nm到315nm之間是要在AM11-PM1:00間曝曬才有效；依據最近的研究，如果想達到抗癌的濃度，光曬陽光是不夠的，因為曬太陽體內維他命D的濃度到了一個程度就無法增加，所以多曬是無益的，仍必須靠口服補充“活性維他命D3”，才能達到抗癌、預防心臟病、糖尿病、失智癥、憂郁癥、慢性疼痛、骨質疏松及增加男女性生殖能力的濃度。

2.補充含維生素D的食物：

包括：木耳、深海魚類、香菇、牛奶等皆含有維生素D，可適量攝取，但大多數食物的維生素D含量都不高；至于植物性食品的維生素D含量偏低，不適合作為維生素D的主要來源。

3.補充維生素D保健品：

建議選擇維生素D保健食品建議成人每日攝取800-2000IU，根據臺灣衛(wèi)福部國民健康署第七版公布，維生素D之臺灣人膳食營養(yǎng)素參考攝取上限量為2000IU。趙順榮藥師表示，匯集多篇臨床報告口服中毒風險有個體差異存在，在安全用量方面，目前IOM(美國國家醫(yī)學院)認為成年人每天攝取維生素D4000IU并沒有任何毒性。而很多醫(yī)生認為，臨床上的觀察是每天4000~10000IU，長期使用也沒有發(fā)現毒性。