高磷的透析患者如何飲食

2018-03-26 來源：北大人民醫(yī)院腎內(nèi)科標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：磷進(jìn)入人體內(nèi)主要通過食物攝入，而排出人體主要通過尿液。透析患者由于腎功能衰竭不能將磷排除體外，會導(dǎo)致高磷血癥。因此，控制飲食中磷的含量是控制高磷血癥的有效治療方式之一。因此要求患者不吃或少吃零食、動物內(nèi)臟、含磷高的堅果，并且餐中嚼服磷結(jié)合劑。

在終末期腎臟病透析患者中，相當(dāng)大比例存在高磷血癥的問題。長期高磷，刺激甲狀旁腺增生，將導(dǎo)致骨病，表現(xiàn)為骨脆而易折、皮膚瘙癢難忍、骨痛、關(guān)節(jié)痛、疲乏無力等癥狀；過多的鈣磷還可能沉積在皮膚、心臟、血管及其他組織，引發(fā)心血管病變。如何控制和治療高磷血癥包括飲食控制、服用磷結(jié)合劑和充分透析的多方面問題。今天，主要說說飲食控制這方面：

1.為什么要控制飲食中磷的含量？

磷進(jìn)入人體內(nèi)主要通過食物攝入，而排出人體主要通過尿液。透析患者由于腎功能衰竭不能將磷排除體外，會導(dǎo)致高磷血癥。因此，控制飲食中磷的含量是控制高磷血癥的有效治療方式之一。因此要求患者不吃或少吃零食、動物內(nèi)臟、含磷高的堅果，并且餐中嚼服磷結(jié)合劑。

2.透析患者每天磷的攝入量是多少？

透析病人每日磷攝入量應(yīng)為800毫克。

3.高磷食物包括哪些？

⑴堅果：花生、腰果、核桃、瓜子等

⑵雜糧：糙米、玉米面、燕麥、蕎麥、小米等

⑶豆類：黃豆、綠豆、豌豆等

⑷海產(chǎn)品：蝦皮、魷魚、紫菜、海帶等

⑸其他：蘑菇、動物內(nèi)臟、蛋黃、芝麻醬等

以上這些高磷食品，都是高磷的透析患者應(yīng)該避免食用的。