食補(bǔ)、食療、食忌的學(xué)問.VE是天然的還是合成的？

民以食為天，明代養(yǎng)生學(xué)家高濂說：飲食，是維持人體生命活動的根本條件。一語道出“食”的重要性。

食補(bǔ)

人的身體內(nèi)，各個系統(tǒng)、器官能發(fā)揮正常的作用，都是因?yàn)閿z入飲食而獲得動力。人類經(jīng)過千萬年篩選，留傳至今的五谷六畜、百果千蔬、水路珍奇，不僅滋味美好、營養(yǎng)豐富，還能夠滿足身體生長發(fā)育的需要，同時各具一定藥物的性能，能夠調(diào)理五臟六腑，達(dá)到強(qiáng)身祛病的目的。

食補(bǔ)的關(guān)鍵在于七大營養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素礦物質(zhì)、維生素、水、膳食纖維）一要全面、優(yōu)質(zhì)、均衡；二要消化吸收率高。這是現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)和微量元素學(xué)對食補(bǔ)的兩條標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)代人食補(bǔ)最大的問題在于這兩條出現(xiàn)了問題。

食補(bǔ)的例子

1、兒童夜驚：

補(bǔ)鈣，補(bǔ)什么鈣消化吸收率高？

2、先兆流產(chǎn)：

補(bǔ)VE，VE是天然的還是合成的？

3、缺乏活力：

補(bǔ)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)的嗎？

4、血脂偏高：

補(bǔ)磷脂VE，補(bǔ)什么樣的磷脂好？

食療

唐代的名醫(yī)孫思邈寫的《養(yǎng)老食療》，強(qiáng)調(diào)說：保全身體的根本，必須依賴于飲食。當(dāng)一個人有病的時候，首先要用飲食去進(jìn)行調(diào)治；飲食調(diào)治無效，然后再用藥物進(jìn)行治療。

食療的例子

1、解毒的食療：綠豆。

2、驅(qū)汞的食療：胡蘿卜。

3、驅(qū)鉛的食療：生大蒜、牛奶、雞蛋。

4、抗輻射的食療：螺旋藻、海帶、茶葉。

食忌

食忌，俗稱“忌口”，就是指人們不該吃的東西。如果吃了這些東西，就會對健康不利。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)是非常重視忌口的，一般地說，中醫(yī)的“忌口”主要是針對病人而設(shè)的，叫病中的忌口。凡是對疾病不利的飲食都要忌口。

食忌的例子

不同的病，有不同的忌口。

1、糖尿病：忌糖。

2、水腫?。杭甥}。

3、肺癆：忌辛辣。

4、黃疸?。杭捎湍仭⑷忸悺?/p>

5、腹瀉病：忌食生冷瓜果。

6、產(chǎn)后及月經(jīng)期：忌寒涼食品。

7、肝、胃、心臟疾?。憾技删?。

8、小兒病后：忌飽食、腥葷的食物。

9、痢疾：忌飽食、香甜、生冷、血。

10、久病：忌豬頭肉、母豬肉、鵝肉。

11、虛弱病人:忌油炸、黏糕等。

12、發(fā)熱病人：忌辛辣、油膩、酒類。

13、所有病人：忌油膩、煎炸、煙酒。

14、麻疹：忌油膩、辛辣、酸澀、海產(chǎn)品。