雞血、鴨血、豬血.....哪個對腎友好？

都是動物血，當(dāng)然是雞血最好了！因為，雞血不但可以吃，還可以打！看，打了雞血以后多精神！

好吧，作為一個講科學(xué)的公眾號，我們要嚴(yán)肅！小伙伴們忘掉上面的玩笑，咱們要正經(jīng)科普了！

雞血，鴨血，豬血

適合腎友吃嗎？

動物血中的蛋白質(zhì)和肉食類接近，是腎友們良好的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。

并且，動物血有一個突出的優(yōu)點是：鐵含量非常豐富，且以“血紅素鐵”形式存在，人體容易消化吸收，堪稱“補鐵圣品”。

因此，尤其適合貧血的腎病患者，可以作為補血的食療。

動物血中的鉀、磷、嘌呤、脂肪含量普遍都不高，合并高血脂、高血鉀、高尿酸、高血磷的腎友，也可以適量吃動物血。

那到底雞血、鴨血、豬血

哪一種對腎友而言更好？

不同的動物血，我們來比較一下具體成分：

蛋白質(zhì)含量：同等重量下豬血、鴨血差不多，這和豬肉是同一個水平，雞血少一些；

鐵含量：鴨血最高，雞血次之，豬血最低。

鉀和磷含量：鴨血和雞血差不多，豬血最低。

上面看不懂沒關(guān)系，直接看打擂的結(jié)論

從補血的角度來說，鴨血勝出！

從限制蛋白質(zhì)方面來說，雞血勝出！

從控制鉀和磷來說，豬血勝出！

例如，如果您貧血，想通過吃動物血來補鐵，那么優(yōu)先鴨血；您想吃動物血，但又怕今天的蛋白質(zhì)超量了，那么優(yōu)先雞血；如果現(xiàn)在鉀和磷都超標(biāo)，那么優(yōu)先豬血！

適量吃，一次1兩左右！各取所需！

動物血會不會很臟？

會不會摻假？

血制品暴露在空氣中，確實會存在一些微生物，咱們腎友記得把它們徹底煮熟后再吃，以免引起胃腸不適。

對于摻假的情況，咱們可以盡量選擇有品質(zhì)保障的正規(guī)包裝血制品即可。

當(dāng)然，最后，還是那句話，腎友的食物種類和普通人一樣，盡可能豐富，雨露均沾，適可而止！