天天吃的黃花菜功效有哪些吃黃花菜真能治痛風(fēng)嗎
入冬之后,百姓的餐桌上的會(huì)出現(xiàn)一道美味“黃花菜燒雞”。不管從味道,還是賣(mài)相,這道菜都深受歡迎。但是大家了解黃花菜以及黃花菜的具體功效嗎?我們下面就來(lái)看一看黃花菜是一種什么樣的蔬菜,以及是否真的具有調(diào)理通風(fēng)的作用。
黃花菜
準(zhǔn)確的說(shuō)不是菜,而是一種花,又稱(chēng)為檸檬萱草、忘憂(yōu)草。在國(guó)外康乃馨象征著母愛(ài)花朵,但在中國(guó)古代,萱草象征著偉大的慈母。在多部的古典詩(shī)集中都有記載。
黃花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
從黃花菜富含的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看,其中富含豐富的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)等。如果是干制的黃花菜,其中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物遠(yuǎn)高于其他蔬菜,尤其是礦物質(zhì)含量是其他蔬菜的數(shù)倍。食用它,不僅起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分的作用,同時(shí)豐富的膳食纖維還具有通便、調(diào)節(jié)血糖和控制體重的作用。
黃花菜的中藥價(jià)值
黃花菜也入藥,一般在中藥里稱(chēng)之為萱草、忘憂(yōu)草。性平、味甘,有小毒。在《云南中草藥選》中記載它主要具有養(yǎng)血平肝,利尿消腫的作用。所以用于治療頭暈、心悸、耳鳴、水腫、咽痛和乳癰(乳腺炎)。
黃花菜的具體食用功效
通便
這主要由于黃花菜中富含大量的粗纖維,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),以及增加大便水分。但是食用類(lèi)似粗纖維豐富的食物時(shí),要注意多喝水。
健腦
黃花菜又稱(chēng)為“健腦菜”,是因?yàn)槠渲懈缓罅康穆蚜字?,是大腦腦細(xì)胞組成的重要成分,對(duì)改善記憶力、注意力不集中、記憶力減退等有作用。
三高人群的保健菜
有研究表明黃花菜有降低血清膽固醇的作用,同時(shí)具有利尿消腫功效。
改善小便不利
在中醫(yī)里記載黃花菜煎水服用,可以改善水腫、小便不利、小便黃等現(xiàn)象。點(diǎn)擊藍(lán)字了解更多:你的腎好不好看一眼小便就知道多少人都錯(cuò)過(guò)了
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