洗筷子時(shí)的這個(gè)錯(cuò)誤動(dòng)作，很多人都不知道
摘要：長(zhǎng)時(shí)間的清洗不當(dāng)，使用時(shí)間過長(zhǎng)，可能會(huì)使筷子滋生一級(jí)致癌物--黃曲霉素。
總是很仔細(xì)地清洗買回來的菜，吃飯就健康了嗎？事實(shí)上，清洗方式不對(duì)，廚具的使用時(shí)間過長(zhǎng)，也會(huì)存在一些健康隱患。
而直接和人的嘴巴相接觸的筷子，則可以說是最大的危害了。長(zhǎng)時(shí)間的清洗不當(dāng)，使用時(shí)間過長(zhǎng)，可能會(huì)使筷子滋生一級(jí)
致癌物--黃曲霉素。
筷子怎么清洗才正確？
大多數(shù)人可能更喜歡將筷子反復(fù)搓洗，這樣有兩個(gè)缺點(diǎn)：
二，筷子上可能出現(xiàn)深深淺淺的凹痕，細(xì)菌和微生物更容易停留。
正確的方式是，用洗碗布（根據(jù)需要決定是否需要滴洗潔精）逐根擦洗筷子，包括筷子頭，再用流動(dòng)的清水逐根沖洗。
不要將筷子置于放有洗潔精的水里浸泡，也不要整把一起放在水里搓洗。
洗完后的筷子倒著放進(jìn)鏤空的筷子筒?？曜油惨糜诟稍锴彝L(fēng)良好的地方，減緩筷子發(fā)霉進(jìn)程。
注意：不建議用小蘇打、檸檬酸等堿性或酸性清潔液來清洗筷子，以免傷害筷子表面，加速外層的防水漆脫落。
即便筷子每次都用正確的方法洗，洗得也非常干凈，但筷子還是要注意勤換，理論上來說，竹制一般使用1~2月要更換一次，普通木制筷子一般3~6個(gè)月更換一次。
這兩種筷子要趕緊扔掉
變色、出現(xiàn)霉斑
普通筷子在使用3-6個(gè)月后，筷子頭的顏色會(huì)變深，這是細(xì)菌長(zhǎng)期堆積導(dǎo)致的顏色變化。
一般的餐廳，可能比較難以滿足經(jīng)常更換筷子，因此吃飯前，如果發(fā)現(xiàn)筷子上有變色、斑點(diǎn)和裂痕中的任何一種，要更換筷子。
有裂紋、磨損
這種情況主要見于塑料筷子、有食用漆的筷子。
有食用漆的筷子填補(bǔ)了竹木筷子容易發(fā)霉的缺點(diǎn)，可以延長(zhǎng)筷子的使用壽命，但是使用的時(shí)間過長(zhǎng)、清洗不當(dāng)，這樣的食用漆也會(huì)有脫落的時(shí)候，出現(xiàn)刮痕、磨損，這個(gè)時(shí)候就要換筷子了。
而塑料筷子，雖然可以降低筷子發(fā)霉的缺點(diǎn)，但是筷子在光照下會(huì)加快老化的速度，逐漸發(fā)生降解，如果在使用的過程中，看到了裂紋，就說明是換筷子的時(shí)候了。
怎么挑選常用筷子？
竹木筷子：可謂最佳選擇。無毒無害，環(huán)保，耐高溫，但是較容易受潮發(fā)霉，選擇結(jié)構(gòu)細(xì)密的紅木、鐵木等，可使用的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些。
塑料筷子：顏色多樣，花花綠綠的，可以用來區(qū)分自己與他人使用的筷子，但是塑料筷子在長(zhǎng)期光照下，使用時(shí)間不夠長(zhǎng)久，耐高溫性能也不如竹木筷子。
不銹鋼筷子：避免以上筷子缺點(diǎn)，可以用上幾十年，但是用起來較重，手感不好。
銀筷子：可以一直用下去，耐高溫，但用起來手感不太好，較重，在使用過程中較容易發(fā)黑，使用前需要處理。
陶瓷筷子：不摔壞的話，也可以一直用下去，但也比較重，易碎，不適合家里有小孩的人使用。
買筷子的時(shí)候，要注意不要貪便宜買「三五」產(chǎn)品（沒有生產(chǎn)日期、沒有生產(chǎn)廠家、沒有生產(chǎn)地址），不然可能存在含有鎳、鉻等重金屬元素的風(fēng)險(xiǎn)，比如陶瓷上的彩釉用著用著就掉色了。
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