中醫(yī)功效

　　南瓜性甘、溫，入脾、胃經(jīng)。具有清熱解毒、補(bǔ)中益氣、降血糖、降血壓、消炎抗菌、平咳止喘、護(hù)眼、護(hù)心、抗癌等功效。對(duì)腎臟病、妊娠水腫、糖尿病、高血壓、脾虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、氣虛乏力、支氣管哮喘、水火燙傷、瘧疾、痢疾、美容減肥等有食療作用。

　　雞蛋清性甘、涼、無(wú)毒，入肺、脾經(jīng)。具有清肺利咽，清熱解毒、通經(jīng)活血等功效。對(duì)咽痛、目赤、瘧疾、燒傷等有食療作用。

　　用料：

　　主料:小南瓜500克、蛋清100克

　　輔料：鹽2克、泡發(fā)蓮子10克、香油

　　制作方法：

　　1、南瓜洗凈，用小刀在頂部用刀切去1/4，切口處修理平整，洗凈，抹干；

　　2、用小勺把南瓜里面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，留1cm左右的厚度；

　　3、蛋清打散，加鹽攪勻，再倒入適量溫水（一般蛋液與水的比例是1：2，口味獨(dú)特的可以根據(jù)自己的要求增減水量）繼續(xù)攪勻；

　　4、將蛋液倒入南瓜盅里，放入蓮子，蓋上保鮮膜；

　　5、入鍋蒸10分鐘左右就好了，南瓜也蒸得細(xì)膩軟滑。

　　食療很重要。千萬(wàn)不要忽視它的存在哦?。?！此方法不僅簡(jiǎn)單，對(duì)疾病也有很大的幫助，快點(diǎn)告訴你身邊的朋友吧！