愛吃的人我們平常都開玩笑說他們是“吃貨”，現(xiàn)在還出現(xiàn)了一些以“吃的量大，吃的刺激”為噱頭的個(gè)人直播節(jié)目，但這些做法我真的不敢茍同。

　　我覺得真正的“吃貨”，不僅愛吃，還要會(huì)吃，吃的健康才是道理。對(duì)于腎友們來說，好的飲食規(guī)劃和控制對(duì)病情的恢復(fù)起到至關(guān)重要的作用。最近國家衛(wèi)計(jì)委首次發(fā)布了《慢性腎臟病患者膳食指導(dǎo)》，我總結(jié)了最重要的三方面，和腎友們一起來學(xué)習(xí)下。

　　按分期食“蛋白質(zhì)”，優(yōu)質(zhì)低量要牢記

　　一般醫(yī)生或護(hù)士都會(huì)提醒腎病患者要注意低蛋白飲食，尤其是本身有尿蛋白、水腫嚴(yán)重情況的患者。不同時(shí)期攝入量如下：

　　慢性腎臟病1-2期，蛋白質(zhì)攝入量控制在每天每千克體重0.8-1.0g；

　　3-5期未透析的腎友，蛋白質(zhì)攝入量最好控制在每天每千克體重0.6g；

　　終末期已透析患者，蛋白質(zhì)攝入量控制在每天每千克體重1.0-1.2g。

　　舉個(gè)例子：一個(gè)正常體重65Kg，165cm的2期患者，每天蛋白質(zhì)攝入量則為52-65g。不同患者根據(jù)自身情況來定。

　　優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源：動(dòng)物性蛋白質(zhì)包括蛋、牛奶、肉、魚，別忘了還有豆制品中的大豆蛋白。

　　及時(shí)補(bǔ)充“能量”，保持身體所需

　　生病的人，看起來身體都很虛弱。腎友們平時(shí)為了忌口攝取能量有時(shí)不夠。腎病早期患者的能量的攝入是以目標(biāo)體重為準(zhǔn)。(慢性腎臟病以下簡(jiǎn)稱CKD)

　　CKD1-3期：（男性）標(biāo)準(zhǔn)體重＝（身高cm－100）×0.9（kg）；（女性）標(biāo)準(zhǔn)體重＝（身高cm－100）×0.9（kg）－2.5（kg）。當(dāng)體重下降或出現(xiàn)其他營養(yǎng)不良表現(xiàn)時(shí)，還應(yīng)增加每天的能量供給。

　　CKD4-5期患者：這個(gè)時(shí)期的患者會(huì)出現(xiàn)各種并發(fā)癥，如貧血等情況，尤其是年長的患者每天每千克體重能量攝入在35kcal左右即可。

　　控制“脂肪”攝入，健康最重要

　　腎友們要減少動(dòng)物性脂肪，合理攝入的植物性油脂，提高單不飽和脂肪酸的攝入量，不吃含反式脂肪酸的食物，如桃酥、脆餅等。

　　除此之外，腎友們還要堅(jiān)持低鹽低鈉飲食、高鈣低磷飲食、根據(jù)自身情況攝入適量的水分。再來回顧下我們說的三個(gè)“金指標(biāo)”：蛋白質(zhì)、能量、脂肪?，F(xiàn)在對(duì)于如何飲食心里是不是更有數(shù)了？