老話都說“天上的龍肉，地上的驢肉”，可想而知這驢肉有多么鮮美。那么，吃膩了豬肉的病友們，能不能來點兒驢肉吃呢？答案是可！以！是不是心花怒放！為什么腎病患者可以吃驢肉呢？且聽我慢慢道來——

　　高優(yōu)質蛋白，低脂肪

　　優(yōu)質蛋白是病友們的必需營養(yǎng)。我們平時都建議吃瘦肉、牛奶、雞蛋之類的，相信不少患者早已經吃膩了。而驢肉就成為了完美的替代品。

　　驢肉富含優(yōu)質蛋白，能滿足身體所需；脂肪含量卻很低。能讓大家在補充蛋白質的同時不用擔心血脂升高的問題。

　　高氨基酸，低膽固醇

　　驢肉中含有多種氨基酸，包括人體必需的8種氨基酸。相對于其他肉類來說，驢肉所含必需氨基酸的比例更大，因此是營養(yǎng)比較全面的食品。同時驢肉的膽固醇含量較低，對穩(wěn)定血壓、防治心腦血管疾病有重要作用。

　　高鈣，高不飽和脂肪酸

　　驢肉富含膠原蛋白、鈣質，骨膠原含量尤其豐富，腎病患者食用能防止骨質疏松等癥狀。

　　此外，驢肉的不飽和脂肪酸含量也很高，有益于心腦血管、不會升高血脂，很適合血脂異常的病友們食用。

　　注意！

　　1.驢肉好處雖多，但性味比較溫熱，因此不能不加節(jié)制地食用，尤其是服藥期間。盡量控制在一天一兩左右；

　　2.驢肉并不適合所有的腎病患者食用，一是因為它可能成為過敏原，因此紫癜腎患者最好慎食；二是驢肉嘌呤含量稍高些，因此尿酸偏高的患者們要控制食用；

　　3.驢肉最好搭配蔬菜一起炒食。不建議大家食用驢肉火鍋、驢肉湯等，它們含有大量的嘌呤，會升高尿酸、加重痛風；還有驢肉火燒、醬驢肉、驢肉蒸餃等，這些食物的鹽分很高，會增加腎臟負擔。