現(xiàn)在很多人，飲食不規(guī)律，胃病是健康的頭號(hào)殺手。”中國是胃病大國，國人約20%患有急、慢性胃炎，約10%患有胃、十二指腸潰瘍；當(dāng)時(shí)我國胃癌發(fā)病率為世界平均水平的兩倍多，每年約有20萬人死于胃癌，占惡性腫瘤死亡總數(shù)的23.2%，居第1位。胃炎、胃潰瘍、胃癌是嚴(yán)重危害人類健康的重大疾病。

　　【香菜能緩解因這兩種引起的胃痛】：

　　1、胃寒。中醫(yī)認(rèn)為，香菜辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用。寒性體質(zhì)的人適當(dāng)吃點(diǎn)香菜可以緩解胃部冷痛、消化不良等癥狀。

　　2、因食用油膩食物積滯后引起胃痛。香菜，味辛性溫，入肺、脾經(jīng)，具有健脾消食、發(fā)汗透疹作用。除了常用于麻疹初期透發(fā)不暢外，還用于食滯胃痛，對(duì)于因油膩食物積滯引起的胃痛有一定的治療作用。

　　【材料】：香菜50克，生姜10克，紅糖10克，水400毫升。

　　【做法】：將50克香菜洗凈切段，10克生姜洗凈切片，然后和10克紅糖一起放入沙鍋，加水400毫升，用中火煮20分鐘即可，喝湯，每日1劑，分早晚兩次服。

　　【香菜治胃病原理】：

　　李時(shí)珍在《本草綱目》中說，香菜可消谷，補(bǔ)虛，治五臟?？磥硐悴酥挝竿丛缭诠糯陀杏涊d了，胃寒或吃太油膩不消化者不妨可試試。

　　香菜別名胡荽、香荽。香菜之所以香，主要是因?yàn)樗袚]發(fā)油和揮發(fā)性香味物質(zhì)。且香菜營養(yǎng)豐富，香菜內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時(shí)還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鎂等，其揮發(fā)油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可開胃醒脾。

　　秋季胃病溫馨提示：

　　★保暖護(hù)養(yǎng)。秋涼之后，晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。

　　★平心靜養(yǎng)。專家認(rèn)為，胃病、十二指腸潰瘍等癥的發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時(shí)，注意勞逸結(jié)合，防止過度疲勞而殃及胃病的康復(fù)。