人到中年，突然發(fā)現(xiàn)體力大不如從前，頭發(fā)也開始白了，時不時還會感覺四肢發(fā)冷、腰酸耳鳴，十分得嗜睡，還開始便秘了……這種種癥狀其實都指向兩個問題：肝腎氣不足！

　　大蒜加一物，大補肝腎

　　腎虛并非不可逆，著名中醫(yī)內(nèi)科專家、原國家中醫(yī)藥管理局辦公室主任王鳳岐推薦一個千年古方，這個方子不僅能補腎，還能活血、通便，一個對策，解決中老年三大難題。

　　蒜酒：補腎、活血、通便

　　蒜酒，大蒜、桃仁、豆豉放在白酒里泡，叫作蒜酒，這是一個古方。

　　大蒜一定要切片，或者打成蒜泥，它才有作用；豆豉是黑豆，黑色入腎。桃仁也要打碎，這樣它容易吸收。白酒要用高度的，封住以后，最少要擱上七天，或者半個月以后，才可以開始喝。

　　原料：

　　白酒5000毫升，桃仁500克，淡豆豉500克，大蒜1000克。

　　做法：

　　將大蒜切片，桃仁打碎成2-3瓣，放入溫水洗凈。然后備好的大蒜、桃仁和豆豉倒入白酒或黃酒浸泡一周至半個月即可。

　　注意：

　　要選擇高度的白酒或黃酒，不可用葡萄酒或啤酒來制作藥酒。

　　功效：

　　此方有活血、助消化、通便、促進人體新陳代謝、增強抵抗力和免疫力的功效。

　　方解：

　　桃仁：主要的作用有兩個，一個是活血，第二治便秘。

　　豆豉：能夠助消化，促進人的新陳代謝，增強人的抵抗力和免疫力。

　　大蒜：有一種非常好的作用，殺菌，增強抵抗力，增強免疫力，甚至于說抗癌，它里頭有一種叫作大蒜素。

　　把這三個擱在一起泡成了藥酒，有兩個好處：

　　一個就是，加強了這三種東西的滋補作用，因為這些有效的成份，都要溶解于醇，就是溶解于酒，它更能發(fā)揮出來；第二個，就是做了酒以后，防腐。它的主要作用是治療老年人的腎虛，增強抵抗力，增強免疫力。

　　但是有的人不喜飲酒那怎么辦呢？別著急，這里還有一個方子：蜂蜜泡蒜。幾乎所有人都知道醋泡蒜，沒幾個試過蜂蜜泡蒜的。但是醋畢竟傷胃，胃不好的人也不宜多吃，蜂蜜泡蒜就很好地解決了這個問題。

　　蜂蜜泡蒜：疏通血管、養(yǎng)肝護臟

　　蜂蜜泡蒜可以防治多種疾病，尤其適用于心腦血管疾病患者，同時具有養(yǎng)生功效，長期適量食用，可疏通血管、養(yǎng)護肝臟、防栓抗癌，春天吃再適合不過了。

　　做法：

　　把大蒜放微波爐中加熱1到2分鐘，或者用開水燙5分鐘左右，然后再用蜂蜜泡1周左右即可食用。

　　倒入蜂蜜前，可以先將大蒜放入30%左右的鹽水中浸泡一段時間，撈出后瀝干再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。

　　這樣既能去除蒜臭，還能消除大蒜的澀味，吃起來味道會更好。

　　食用時，可以用水把蜂蜜稀釋后飲用，也可加入適量的檸檬汁。

　　原理：

　　大蒜屬于辛辣刺激性食物，吃過后會引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、養(yǎng)陰的作用，其中所含的礦物質(zhì)和糖分，能和大蒜的營養(yǎng)成分結(jié)合起來，可增強肝臟功能，還能減輕原本強烈的蒜味。

　　因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜。

　　提醒：

　　蜂蜜泡蒜的食用時間最好在晚飯后，因為在睡眠過程中營養(yǎng)成分會被有效吸收，也能減少大蒜對胃的刺激。

　　正常人每天最多只能吃2到3瓣，腸胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，過多容易引起胃痛或腹瀉等癥狀。