國(guó)外科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，老人在咀嚼芹菜時(shí)，通過(guò)對(duì)牙面的機(jī)械性摩擦，擦去黏附在牙齒表面的細(xì)菌，從而減少牙菌斑形成。如果想要保護(hù)牙齒的話(huà)，可以多吃這些食物：

　　核桃

　　核桃是比較常見(jiàn)的安神益智的食物，但是老年人適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢詭椭Ｗo(hù)牙齒。常吃一些核桃，對(duì)于牙本質(zhì)過(guò)敏癥有著很好的防治作用。

　　核桃仁中的脂肪油含量極為豐富、蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鎂等成分也不好，在這其中油質(zhì)和酸性物質(zhì)可以滲透到牙本質(zhì)小管內(nèi)，從而起到隔離作用，可以有效減少冷、熱、酸、甜等味覺(jué)對(duì)牙齒本身的刺激。

　　除此之外，核桃其富含的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等，也可以通過(guò)化學(xué)變化，輔助治療牙本質(zhì)。中老年朋友不妨每天生嚼一些核桃仁，或者將核桃仁稍微用微波爐加熱一下，之后反復(fù)咀嚼，每天3~4次為宜。

　　芹菜

　　老年人可以適當(dāng)?shù)某砸恍┣鄄耍軌蛳例X上面的細(xì)菌，有利于口腔和牙齒的健康，芹菜中含有大量的粗纖維，國(guó)外科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，老人在咀嚼芹菜時(shí)，通過(guò)對(duì)牙面的機(jī)械性摩擦，擦去黏附在牙齒表面的細(xì)菌，從而減少牙菌斑形成。

　　香蕉

　　熱帶水果含高維C可維護(hù)牙齦健康。如嚴(yán)重缺乏則牙齦會(huì)變得脆弱，容易罹患疾病，出現(xiàn)牙齦腫脹、流血、牙齒松動(dòng)或脫落等癥狀。

　　洋蔥

　　養(yǎng)成能夠抗菌殺毒，可以幫助消除牙齒上面的細(xì)菌，保護(hù)我們的牙齒，洋蔥里的硫化合物是強(qiáng)有力的抗菌成分，在試管實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，洋蔥能殺死多種細(xì)菌，其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌，而且以新鮮的生洋蔥效果最好。

　　大蒜

　　大蒜與洋蔥一樣有殺菌、防過(guò)敏的功效。

　　很多人都有這樣的經(jīng)歷，好好的一口牙齒不知不覺(jué)變得“嬌氣”起來(lái)，在進(jìn)食冷、熱、酸、甜的食物，甚至用冷水刷牙時(shí)，牙會(huì)變得又酸又軟，這就是醫(yī)學(xué)上所稱(chēng)的“牙本質(zhì)過(guò)敏癥”，俗稱(chēng)“倒牙”。每天用生大蒜在牙齒敏感區(qū)摩擦，每次2—3分鐘可減輕癥狀。

　　牙痛的時(shí)候可以在疼痛的牙齒上擦些大蒜油，或者在疼痛的牙齒和牙齦周?chē)派夏胨榈拇笏獍?。幾分鐘后，疼痛?huì)逐漸緩解。

　　芥末

　　品嘗日本料理的生魚(yú)片或是握壽司，都要配上那嗆得人眼淚鼻涕直流的芥末，主要目的為了殺菌。芥末會(huì)產(chǎn)生如此辛辣、嗆鼻的味道，是因?yàn)樗鼉?nèi)含一種稱(chēng)為isothiocyanates（異硫氰酸酯）的成分，這種物質(zhì)也存在于其它十字花科蔬菜里。

　　實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，芥末里的isothiocyanates（異硫氰酸酯）可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。芥末還可以調(diào)節(jié)女性?xún)?nèi)分泌，增強(qiáng)性功能，還能刺激血管擴(kuò)張，增強(qiáng)面部氣血運(yùn)行，使女性臉色更紅潤(rùn)。

　　除了搭配生魚(yú)片食用，也可以將一小匙芥末加上少許醬油調(diào)勻，做為水煮海鮮類(lèi)的沾醬；或者將等比例的芥末、蜂蜜及水拌勻，淋在花枝、蝦仁上做涼拌醬，能中和海鮮的腥味。

　　如果不想吃飯塞牙，最好從現(xiàn)在開(kāi)始保護(hù)口腔哦。