大蒜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的調(diào)味品，而且吃大蒜對人體有著非常多的好處，但是，聽說有人不能吃大蒜，這些你知道嗎?

　　今天我們就來了解一下，哪些不能吃大蒜?以及吃大蒜要注意什么?如果您平時喜歡吃點兒大蒜，一定要看看哦！

　　哪些人不能吃大蒜

　　1、眼睛不好的人不能吃大蒜

　　雖然大蒜百般好，但對眼睛卻不友好。蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。所以，近視、青光眼、白內(nèi)障等等如果你有一些眼部疾病，最好別吃大蒜，雖然稍微吃一點大蒜沒問題，但是還是少吃為好。特別是在眼疾的治療期間，大蒜一定不要吃。

　　2、身體經(jīng)常虛弱容易上火的人不要吃

　　《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇”。

　　如果你近期經(jīng)常感覺倦怠乏力，頭暈、心慌、失眠，有些心火的人可能會有五心煩熱，正在發(fā)燒這些情況，那么大蒜你也不能吃啦!

　　大蒜本來就是熱的，如果在發(fā)燒、上火等體內(nèi)有火的情況下吃大蒜，相當(dāng)于火上澆油，身體情況更差啦!

　　3、肝病患者

　　《本草綱目》記載蒜“久食傷肝損眼”，大蒜性熱，能助火;味辛，剌激性強。肝有內(nèi)火者如果食用，肝火會更旺。

　　也就是說，患有肝病的人不適合吃大蒜，例如乙肝、甲肝、肝炎等等。這些肝臟疾病都不適合吃大蒜，不要讓自己本身就不太好的肝臟在受損。

　　近期正在拉肚子的人就不要吃大蒜了，大蒜的刺激性很強，平常少吃點可以促消化，但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜，強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。

　　4、脾虛的人不能吃大蒜

　　脾虛的人常年處于低血壓狀態(tài)，每天精神不足，渾渾噩噩，精神不振，血虛，面色蠟黃或蒼白，這樣的情況很可能是脾虛，這樣的人也不適合長大蒜。

　　5、重病者慎食

　　如果你近期在醫(yī)院看過病，醫(yī)生交代你在服藥期間不要吃發(fā)物，那就是說你也不可以吃大蒜!

　　蒜屬發(fā)物，所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾病，或加重已發(fā)疾病的食物。食用大蒜、辣椒等辛辣食品，對患有重病或者正在服藥的人來說，很可能出現(xiàn)明顯的副作用，不但可能引發(fā)舊病，還可能使藥物失效，或與藥物產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，影響身體健康。

　　吃大蒜注意什么

　　1、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。

　　2、忌過量、長期食蒜。

　　每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩減半，多食也無益。

　　忌長期食用大蒜。大蒜有使腸道變硬的作用，這往往是造成便秘的一個原因，而且能殺死大量的腸內(nèi)常在菌，由此還能引起某些皮膚病。

　　3、腹瀉時忌食蒜。

　　這是因為病人腹瀉時，由于受涼或食用有致疾菌的不潔食物后，引起腸內(nèi)局部粘膜組織炎性浸潤腸壁血管的通透性變異，腸腺體分泌亢進，釀成蛋白質(zhì)、水鹽代謝紊亂，使大量體液滲入腸腔，同時細菌及毒素刺激腸壁，使腸蠕動加快而產(chǎn)生腹瀉。

　　這時，整個腸腔均處于“過飽和”的緊張應(yīng)激狀態(tài)中，再進食大蒜這一辛辣物，便會更加激惹腸壁，促成血管進一步充血、水腫，使更多的組織液涌入腸內(nèi)，加重腹瀉。

　　4、忌外用，以免造成皮膚皸裂。

　　5、有些人對大蒜有特殊的反應(yīng)，因此如食用后有不適感，則應(yīng)忌食。

　　大蒜具有十分良好的殺菌作用。這是因為大蒜里面含有對細菌合成有抑制作用的蒜氨酸和蒜酶等。

　　其實要想更好的發(fā)揮大蒜的功效與作用，把大蒜搗成蒜泥吃，會更有保健作用。

　　但是，如果您不適合吃大蒜，那就不要嘗試任何的吃大蒜的方式哦！