“民以食為天”，我們每天都要吃飯，但有多少人會科學吃飯呢？有營養(yǎng)學專家特意總結出20條健康飲食“金標準”！以下這20條中達到12條才能算得上達標，5條以下需要注意并及時糾正啦~

　　01

　　吃飯時挺直腰背

　　人們吃飯時身體處于放松狀態(tài)，很容易含胸駝背。這會使食道和胃部受壓，影響消化。在矮桌前吃飯、在沙發(fā)上以及蹲著吃飯都會造成腹部受壓，影響消化道的血液循環(huán)，久之可引發(fā)胃病、影響心肺功能。正確的進餐姿勢是：挺直腰背，讓胃部不受任何壓迫。

　　02

　　特別餓時喝點粥

　　人在極度饑餓時食欲特別強。此刻胃腸消化功能已經受損，大吃大喝很容易造成食滯。特別餓時，應少量進一些半流食，如粥、面或米線，然后再慢慢恢復正常飲食。尤其注意別進食牛奶、豆?jié){、酸奶和白薯，可能引起消化問題。

　　03

　　兩餐間隔4—6小時

　　兩餐間隔太長或太短都會對人體造成影響，太長會引起高度饑餓感，影響勞動和工作效率；太短消化器官得不到適當?shù)男菹?，影響食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的時間大約是4—5小時，兩餐間隔4—6小時比較合適。

　　04

　　先吃愛吃的食物

　　桌上的菜偏愛的和不喜歡的，該先吃哪個？先吃自己喜愛的食物吧，這樣會讓你在情緒上獲得滿足。愉快的心情能較快地產生飽脹感，避免吃太多。

　　05

　　飯后別馬上用腦

　　飯后，體內的血液會集中流向消化器官，大腦相對缺血。用腦會引起精神緊張、記憶力下降等問題，還可能增加心腦血管疾病的發(fā)生幾率。一定要在飯后休息半小時以上再進入工作狀態(tài)。聽聽音樂、散散步都是不錯的選擇。

　　06

　　吃飯時不談掃興的事

　　“食不言，寢不語”。吃飯時說話會使咀嚼食物的次數(shù)減少、唾液分泌減少，影響消化功能。就餐時談討論復雜或令人掃興的問題，還會影響人的食欲和消化。

　　07

　　早飯吃熱的

　　清晨，人體內的神經及血管都還處于收縮狀態(tài)，此時如果吃冰冷的食品，可能使消化系統(tǒng)發(fā)生痙攣。中醫(yī)認為，早餐應該吃熱食，保護胃氣。建議早餐選擇熱稀飯、熱麥片、熱豆?jié){等，再配上包子、面包等干主食。

　　08

　　飯后半小時再喝茶

　　飯后不宜立即飲茶，否則會沖淡胃液，影響食物消化。茶中的單寧酸和食物中的蛋白質混合后會產生不易消化的凝固物質，給胃增加負擔。飯后半小時喝茶，能促進消化吸收，起到殺菌消毒和護齒的作用。

　　09

　　晚上別吃冷飲

　　晚上7點后，人體體液代謝下降，此時吃涼的食物，尤其是冷飲，不易消除疲勞還會影響睡眠。

　　10

　　飯后甜點要少吃

　　正餐已獲得了足夠的糖分，如果再吃甜點，人體會吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃過油膩的東西后尤其不要吃甜點。

　　11

　　多吃深色蔬菜

　　深色蔬菜是指深綠色、紅色、紫紅色的蔬菜。每天應該吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜應占到一半以上，其維生素C含量比淺色的高一倍。深紫色茄子與淺綠色茄子，紫色洋蔥與白色洋蔥，紫甘藍與卷心菜，紫薯與白薯，前者的營養(yǎng)價值都顯著高于后者。

　　12

　　動、植物油混著吃

　　光吃植物油會促使體內過氧化物增加，加快衰老，影響人體對維生素的吸收，增加乳腺癌、結腸癌發(fā)病率。動物油含有對心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。用1份動物油、2份植物油制成混合油，可以取長補短。

　　13

　　吃飯環(huán)境要安靜

　　隨著噪聲增大，人類感受食物甜味和咸味的敏感度降低。嘈雜的就餐環(huán)境會使人的味覺變遲鈍。吃飯時不要選擇環(huán)境嘈雜的餐館，輕柔音樂做背景讓人吃得更香。

　　14

　　別一個人吃飯

　　單獨進餐容易產生不良情緒，飲食單調，會造成營養(yǎng)失衡。和同事、家人一起吃飯，心情舒暢，胃液的分泌也相對旺盛。多人一起吃飯，食品種類也多，易達到營養(yǎng)平衡。

　　15

　　骨頭湯加點醋

　　人體對鈣的吸收利用受到多種因素制約。含鈣豐富的食品有牛奶、雞蛋、骨湯、魚蝦、黃豆等。胃腸道的酸度不足會影響鈣的吸收。烹調食物時適當放些醋，可使食物中的鈣轉化成容易被吸收的醋酸鈣。

　　16

　　每天吃一次纖維食品

　　人體攝取了多余的脂肪和蛋白質與大腸桿菌作用，會變成有害腐敗物。纖維質可把它們包圍并排泄掉。每天最好吃一點粗纖維食物，如燕麥、糙米、薏米、紅薯、玉米等。

　　17

　　多嚼硬的食物

　　根據(jù)年齡不同，可適當補充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黃瓜等。較硬的食物要費勁去嚼，當咀嚼的次數(shù)增多或頻率加快時，大腦的血流量明顯增多，活化了大腦皮層，起到防止大腦老化和預防老年癡呆癥的作用。

　　18

　　細嚼慢咽

　　細嚼慢咽有助于消化，專家建議，每吃一口飯就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要細細地咀嚼30次以上。

　　19

　　少吃鹽

　　新版美國飲食指南建議，每人每日所攝入的食鹽量應減少至2300毫克（約一茶匙）以內。而那些年齡超過51歲以及患有高血壓和糖尿病等慢性疾病的人，每日所攝入食鹽量應減少至1500毫克以內。

　　20

　　調味品別濫用

　　美國食品藥物管理局（FDA）的研究顯示，桂皮、小茴香等天然調味品中都或多或少含有黃樟素，它可引起肝癌。多吃不僅會口干、咽喉痛、精神不振，還容易導致胃酸分泌過多和胃脹氣。因此，在烹制食物時不要過度使用。