由于生活壓力、加工食物等其他各種環(huán)境毒素的存在，腸道益生菌群的平衡常會(huì)遭到破壞。益生菌對(duì)人體來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的友善細(xì)菌，它幫助人體消化、抵抗病菌，在整個(gè)免疫系統(tǒng)里占有十分重要的地位。

　　腸道是人體的「第二大腦」

　　除了大腦之外，人體還有一個(gè)「第二大腦」，它的功能大腦同樣重要。有很多現(xiàn)代生活中常見(jiàn)的疾病，例如：小孩子的自閉癥」、多動(dòng)癥、濕疹、結(jié)腸炎、讀寫(xiě)障礙、學(xué)習(xí)困難，成年人的心律失常、第二型糖尿病、心臟病、老人癡呆癥、精神分裂癥、高血壓等等，都是因?yàn)椤傅诙竽X」失衡所產(chǎn)生出來(lái)的問(wèn)題。任何沒(méi)有針對(duì)改善「第二大腦」?fàn)顟B(tài)而對(duì)這些毛病作出的治療方案，大部份都是欠缺成效的。

　　所謂的「第二大腦」，就是中醫(yī)所指的「腸胃」，即「消化系統(tǒng)」。當(dāng)我們的日常飲食失調(diào)而導(dǎo)致消化功能受損時(shí)，腦部功能亦會(huì)受到干擾，眾多的病癥便由此而生。

　　調(diào)理腸胃改善飲食結(jié)構(gòu)

　　美國(guó)有一位Dr.Natasha醫(yī)生，她專門(mén)以調(diào)理腸胃的飲食方法來(lái)醫(yī)治這些她統(tǒng)稱為「腸道和心理綜合癥」（GutandPsychologySyndrome）的癥狀（如：貧血、心絞痛、厭食癥、行為問(wèn)題、躁郁癥、腹脹、血壓失調(diào)、腦功能障礙、情緒低落（抑郁癥）、腹瀉、消化問(wèn)題、體內(nèi)益生菌失衡等），而且成效非常顯著。

　　Dr.Natasha醫(yī)生所采取的針對(duì)「腸道和心理綜合癥」的三大策略分別是：

　　改善每天的飲食餐單與習(xí)慣。「腸道和心理綜合癥」其實(shí)是消化系統(tǒng)失調(diào)所產(chǎn)生的問(wèn)題而已。每人每日不斷地把不健康的食物堆塞到消化系統(tǒng)管道中，身體的健康狀況必然會(huì)產(chǎn)生負(fù)面的效應(yīng)。因此，改善飲食是首要的任務(wù)，其它方面皆屬次要。人們每天應(yīng)攝入富含營(yíng)養(yǎng)、容易消化的食物。必須配合適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。進(jìn)行「清洗排毒」及改善每天的起居飲食和生活方式。

　　Dr.Natasha醫(yī)生的治病方針，跟中醫(yī)學(xué)金元四大家之一，開(kāi)創(chuàng)了補(bǔ)土派的李杲（1180年－1251年），后世稱為李東垣的「東垣老人」的《脾胃論》中所提倡的「內(nèi)傷脾胃，百病由生」非常吻合。

　　益生菌可維護(hù)腸道菌群平衡

　　益生菌(Probiotics)是被認(rèn)為對(duì)身體有益的活性微生物。腸道中益生菌和致病菌共存，當(dāng)致病菌打敗益生菌時(shí)，腸道菌群的平衡就被打破，可能導(dǎo)致便秘、腹瀉等多種問(wèn)題。益生菌能給人體提供必需的維生素供給，改變腸道內(nèi)環(huán)境，抑制有害菌和外來(lái)病菌生長(zhǎng)，改善過(guò)敏、進(jìn)行免疫調(diào)節(jié)，從而維護(hù)腸道菌群平衡，提高其免疫力。最常見(jiàn)的益生菌包括乳酸菌、酵母菌以及真菌。一般來(lái)說(shuō)益生菌可由發(fā)酵制成的食品（如酸奶）或膳食補(bǔ)充劑中獲取。

　　現(xiàn)代人以快速和方便為主的飲食模式常會(huì)欠缺益生菌的攝取量，再加上濫用抗生素的情況已經(jīng)達(dá)到失控的地步。故此，人體內(nèi)的益生菌數(shù)量嚴(yán)重不足時(shí)，很多現(xiàn)代病便因此而生。想從根本上控制腸道的問(wèn)題，那么就要從飲食結(jié)構(gòu)入手，以促進(jìn)腸道內(nèi)益生菌的活性，使腸道達(dá)到一種健康穩(wěn)定的狀態(tài)。

　　飲食方面，調(diào)理腸胃的重點(diǎn)（培養(yǎng)體內(nèi)的益生菌為主）：

　　1.冬吃蘿卜夏吃姜。

　　2.少吃生冷食物，尤其是生的植物纖維（Rawfiber）。

　　3.少吃「垃圾食品」（Junkfoods）、甜點(diǎn)和所有的「白色食物」（Processedfoods）。

　　4.多吃天然發(fā)酵的食物，例如：各種的泡菜、腐乳、味噌。

　　5.注意食物對(duì)身體所產(chǎn)生的酸堿度。

　　6.多吃生乳（Rawmilk）及用生乳制成的產(chǎn)品，例如：芝士（Rawcheese）、牛油（Rawbutter）、奶酪等等。

　　7.多吃姜、蔥、蒜、芫茜。

　　8.每天必須攝取足夠的鹽份，因?yàn)辂}份為產(chǎn)生胃部消化液的主要原材料。

　　此外，不亂用抗生素、不抽煙。長(zhǎng)期用抗生素，會(huì)減弱腸道的抵抗力和免疫力，引起免疫力下降，導(dǎo)致致病菌生長(zhǎng)，引起菌群失調(diào)。而抽煙可使腸道運(yùn)動(dòng)功能紊亂，造成蠕動(dòng)亢進(jìn)或抑制，加重腹瀉或便秘的癥狀。同時(shí)要保持愉悅的情緒，既然腸道是人的「第二大腦」，學(xué)會(huì)調(diào)控和駕馭自己的情緒，保持一顆淡泊寧?kù)o的平常心，對(duì)維護(hù)腸道內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定大有裨益。