第一口早餐，吃什么才最養(yǎng)胃？

　　導(dǎo)讀

　　有沒有人跟小編有一樣的感覺，就是早晨的時間總是像坐了火箭似的，“嗖”的一下就沒了。以至于幾乎每天早上都沒有時間吃早餐。所以很多人都會選擇隨便在路邊攤、地鐵口買點，或者是選擇不吃。可是這種不正確的飲食習(xí)慣，對我們的健康影響極大！那么如何吃早餐才是最正確的呢？接著往下看吧。

　　一、早餐前應(yīng)先喝水

　　人經(jīng)過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養(yǎng)，起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進食常規(guī)早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500—800毫升涼開水，既可補充一夜流失后的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。

　　早餐如果能夠補充水果，品質(zhì)會更好！水果為維生素A、維生素C豐富的來源，并含B族維生素、纖維質(zhì)與礦物質(zhì)，不但具有刺激食欲的作用，同時可促進腸道蠕動以及維持體內(nèi)酸堿平衡，吃水果不但能養(yǎng)顏美容，而且讓我們一早看起來容光煥發(fā)、美麗又動人喔！比方說，我們可以選擇吃清粥配青菜，或是來個生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黃瓜。而在早餐后吃一個蘋果、橙子或半根香蕉會更好。

　　二、早餐熱量不宜過多

　　早餐的攝取量依體型，年齡的不同會有些差異，不過，攝入400-500卡的熱量是比較適當?shù)?，約占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補充些糖類。

　　五殼根莖類不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎(chǔ)能量，就像汽車必須要有汽油才能行走一般。一頓營養(yǎng)的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥面包、雜糧粥等。

　　早餐是補充奶類的好機會。乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來源之一，同時含有豐富的鈣質(zhì)，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質(zhì)含量能與奶類相比。利用早餐時間來攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇，奶類的鈣質(zhì)除了與骨骼發(fā)育有關(guān)之外，同時具有增進神經(jīng)與肌肉對刺激的感應(yīng)，換句話說，即具有穩(wěn)定情緒之作用。因此，在早上來一杯牛奶，或是豆?jié){也不錯，再來煎一顆荷包蛋，都是可以吃到優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，讓我們一早看起來精神抖擻、充滿活力。

　　三、早餐盡量清淡

　　早餐過于油膩會造成胃腸的負擔(dān)，而且還會導(dǎo)致高血脂。如果實在抵擋不住誘惑，一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養(yǎng)全面的飲食，盡量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條，未必不可，但一次不要吃太多，并盡量一周只食用一次。

　　早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易讓人感到昏昏欲睡，所以在選擇上，燒餅油條偶而換上饅頭夾蛋，地瓜粥也可以取代薯條，來杯牛奶、優(yōu)酪乳勝過奶昔，清粥宜配青菜少醬瓜，身體負擔(dān)減少了，一天的開始更有朝氣。

　　不吃早餐會發(fā)胖！還會提前衰老！

　　現(xiàn)在有許多人不吃早餐，特別是一些年輕人，早晨起床比較晚，忙著上班或上學(xué)，根本顧不上吃早餐，時間長了，就習(xí)慣成自然，把一天飲食當中最重要的早餐給徹底省略了。

　　我的一個朋友就是這樣，經(jīng)常不吃早餐。我問他：“為什么不吃早餐？”他說：“吃了早餐后會肚子痛、腹瀉，上午講課老想去廁所，太麻煩。不吃早餐就沒事兒了。”

　　我說：“你這是有病，脾胃虛弱，要吃藥治療和飲食調(diào)養(yǎng)才行！”他很不以為然。經(jīng)常聽他說每當上午講完課時，都有要餓昏了的感覺，到處找吃的東西。這樣，在吃午餐的時候，他又總是迫不及待地狼吞虎咽一番。后來，他終于因急性胰腺炎住進了醫(yī)院，這下他才認識到不吃早餐的嚴重危害性，開始重視調(diào)理脾胃，用心搭配日常飲食，改掉不吃早餐的習(xí)慣了。

　　每天吃一頓營養(yǎng)早餐，對身體健康是非常重要的。因為從晚餐開始到第二天清晨，經(jīng)過一整夜的消耗，人體內(nèi)儲存的葡萄糖已經(jīng)所剩無幾，如果不及時補充能量與營養(yǎng)，人就會感到精神不振，頭暈乏力，面色蒼白，甚至手足逆冷，影響人的正常生理活動。這是由于飲食營養(yǎng)供應(yīng)不上，身體內(nèi)所需要的能量不足，氣血不能及時得到相應(yīng)補充所致。久而久之，就會引發(fā)各種疾病，對健康造成極為不利的影響。

　　有人說：“不吃早飯是等于慢性自殺的生活習(xí)慣。”此話不無道理。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，不吃早餐不僅會傷害腸胃，使人感到疲倦、胃部不適和頭痛，還極易產(chǎn)生膽結(jié)石，而且特別容易使人顯得“蒼老”：皮膚干燥、容易產(chǎn)生皺紋，提前老化。

　　如果不吃早餐而空腹時間太長，就會影響胃酸分泌、膽汁排出，還會減弱消化系統(tǒng)功能，誘發(fā)胃炎、胃潰瘍、膽結(jié)石等消化系統(tǒng)疾病。還會使人在午飯時出現(xiàn)強烈的空腹感和饑餓感，不知不覺吃下過多的食物，造成肥胖。

　　長期不吃早餐就會使人營養(yǎng)不良，還會導(dǎo)致機體的抗病能力下降，體質(zhì)變差，易患感冒、心血管疾病等各種不同疾病。因此，為了健康，一定不要忽略早餐，要吃好早餐！