干果，即果實成熟時果皮成干燥狀態(tài)的果子。秦醫(yī)生今天給大家介紹一下幾種比較常見的養(yǎng)胃干果：

　　1.紅棗

　　紅棗：又名大棗，歷史悠久。大棗最突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復的速度比單純吃維生素藥劑的快三倍以上。因此，大棗就有了“天然維生素丸”的美譽。紅棗為溫帶作物，適應性強。

　　適合脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術共用，能補中益氣、健脾胃、可以達到增加食欲、止瀉的功效；紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃脹、嘔吐等癥狀。

　　2.板栗

　　板栗是中國特產，素有“干果之王”的美譽。板栗中所含的礦物質很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，比蘋果、梨等的水果高。每百克鮮板栗中含鉀量為442毫克，比蘋果高3倍。板栗性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養(yǎng)胃健脾、強筋活血等功效。適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。

　　不過栗子生吃難消化，熟食又容易滯氣，一次吃得太多會傷脾胃，每天最多吃十個就可以了。把栗肉碾細，與糯米一起煮粥，清香味鮮，同時也是上等的藥膳。栗子與粳米一起健脾胃、增進食欲、又能補腎強筋骨，尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳、腰膝酸軟無力者服食。

　　3.核桃

　　中國醫(yī)學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效?！渡褶r本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。明代李時珍的《本草綱目》記述，核桃仁有“補氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。

　　核桃炒紅糖可以養(yǎng)胃。核桃要選取新鮮的，大約7個，砸去外殼取出仁，然后切碎，在砂鍋內溫火炒至淡黃色，再放入5克左右的紅糖拌幾下即可出鍋，趁熱吃下。每天早晨空腹吃，半小時后再吃飯喝水，此方需要持續(xù)服用12天，不可中斷。這種方子只適用于陽虛型的慢性胃炎患者較適用，對于陰虛、濕熱等原因導致的慢性胃炎則不適合。

　　4.花生

　　花生的營養(yǎng)價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸含量很高?；ㄉ梢詮娊∧c道，這是因為花生入脾經，有養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤燥的作用?；ㄉ歇氂械闹菜帷⒅参锕檀嫉忍厥馕镔|，會增加腸道的韌性。

　　新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫(yī)療保健作用?；ㄉ詈玫拇钆涫羌t棗。搭配紅棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。

　　5.松子仁

　　中醫(yī)認為，松子仁味甘性溫，有補心腎、養(yǎng)血液、潤肌膚、止咳嗽、潤大腸之功效，宜于年老體弱、未老先衰、記憶減退、頭暈目弦、習慣性便秘等癥。唐代《新修本草》中記載：“此物潤腸胃，久服輕身，延年不老。”同時，有關典籍中有松子仁營養(yǎng)早餐的記載：取松子仁30克，同糙米100克煮粥，加白糖適量，每天早餐食用，有延年益壽的作用。

　　松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由于松子油性較大，且屬于高熱量食品。所以，吃得太多會使體內脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克為宜。

　　6.桂圓

　　李時珍曾說過：“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。醫(yī)書《神農本草經》記載：久服強魂魄，聰明?！兜门浔静荨氛J為桂圓的作用為：益捭胃，葆心血，潤五臟，治怔忡。

　　桂圓易生內熱，少年及體壯者少食為宜。有大便干燥、小便黃赤、口干舌燥等陰虛內熱表現者不宜食用。舌苔厚膩、消化不良、食欲不振者也應少食。

　　7.黑芝麻

　　芝麻，在《神農本草經》和《本草綱目》等醫(yī)藥學專著里都享有很高的評價：健脾胃、利小便、和五臟、助消化、化積滯、降血壓、順氣和中、平喘止咳，可治神經衰弱，抗衰老。

　　其實芝麻生吃熟吃營養(yǎng)都一樣，但生吃可能會傷胃。芝麻含優(yōu)質蛋白和膽固醇，所含的油脂是健康的植物油，不飽和脂肪酸和礦物質的含量也很高，熟吃或生吃均能良好吸收。老年人最好熟吃。即使真想生吃，也應盡量研磨碎，混以花生和核桃碎末一起吃，口感更佳。

　　8.榛子

　　榛子有著“堅果之王”的稱號。榛子中不飽和脂肪酸和蛋白質含量非常豐富，胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B以及鐵、鋅、磷、鉀等營養(yǎng)素的含量也十分可觀。榛子有補脾胃、益氣力、明目的功效，并對消渴、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處。

　　平時炒著吃或煮粥、煲湯都不錯。但榛子性質偏溫熱，吃多了易上火。一般來說，每次吃25—30克較為合適。

　　9.腰果

　　腰果含蛋白質達21%，含不飽和脂肪酸達40%，富含鈣、磷、鋅、鐵等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。秦華中醫(yī)只做最專業(yè)的健康知識。腰果味甘、性平、無毒，潤肺、去煩、除痰。此外，腰果還可以健脾，脾胃不佳的朋友，常吃會有不錯的保健功效。