【辣椒讓我快樂】
“無辣不火鍋，不燃不青春！”
不知道什么時候，辣好像和燃燒的活力綁定在一起。
我們吃辣的時候，能感覺到嘴里在“燃燒”，血液循環(huán)加快、出汗，這種感覺很爽。
科學(xué)家證明，在吃辣的時候，大腦會分泌內(nèi)啡肽，這種物質(zhì)讓我們覺得快樂，所以吃辣真的會讓人快樂。
不過重口味的愛辣可不是日常中吃的微辣，而是巨辣！
普通人吃起來，簡直就是辣的掉眼淚。。
重口味吃辣的人可能是對于辣椒素的耐受能力更強(qiáng)，尋求更大的刺激，才會感覺到快樂。
然而辣的食物可能會傷胃。
辣椒素會刺激腸胃的粘膜，使胃充血、蠕動異常、導(dǎo)致胃部灼燒感、腹痛、腹瀉、并且伴隨著肛門的灼燒感。
這些人群不適合重口味吃辣：
2.嗓子、喉嚨發(fā)炎，易腫痛者。
3.有痔瘡的患者，加重疼痛。
4.孕婦和老人都不宜吃太辣的食物。
其實(shí)吃辣本身沒有什么不好，即使是老人也可以適當(dāng)吃辣，有利于血液的循環(huán)。但辣的太過了，就對身體不好了。
重口味愛辣者的救贖：
1.減少吃超辣食物的次數(shù)，盡量吃微辣，味道淡了再加一點(diǎn)辣椒油。
2.平時吃菜有一些辣味即可，不用追求“辣出汗”的感覺。
3.最好不要干吃生辣椒，對腸胃不好。
【夠咸才有味道】
“我吃的鹽，比你走的路都咸。”——佚名
小編想知道那條咸味的路在哪。。
其實(shí)重口味的人可能是存在味覺感知上的
遺傳差異。
而影響味覺的其實(shí)是對于苦味的感覺。
對于苦味越是敏感的人，越會吃更咸的食物，這是為了逃避苦味的感覺。
然而吃咸可能是非常不健康，但是大多人都中招了的事情。
世界衛(wèi)生組織推薦每人每天的食鹽攝入量不超過5g（包含了醬油等其他方式攝入）。然而我國人們平均每天攝入的鹽含量超過了10g，足足多了一倍。
鹽吃多了有這些危害：
1.對心血管健康不利，可能會有高血壓慢性疾病，并且中風(fēng)的比率更大。
2.加快鈣流失，體內(nèi)排出的鈉越多，也會導(dǎo)致鈣流失的越多，對骨骼健康不利。
3.鈉需要經(jīng)過腎臟排出，吃鹽多
對腎臟不好，可能引發(fā)
腎結(jié)石。
4.增加胃癌的風(fēng)險(xiǎn)，高鹽的攝入對于胃健康十分不利。
重口味愛咸者的救贖：
1.少放鹽，使用限鹽勺，少用醬油，不超過一湯匙。
2.小心零食中的“鹽”，很多果脯、薯片、還有肉脯都是鈉含量特別高的，吃這樣的零食，就算吃菜不放鹽，每天攝入的鹽含量還是會超標(biāo)。
3.老人會存在味覺退化的情況，放很多鹽，也覺得吃起來不咸。此時可以用蔥姜蒜等調(diào)味品來調(diào)節(jié)味道，不顯得乏味。
4.不要執(zhí)著于吃到咸味，試試吃點(diǎn)酸和辣的感覺。
【甜食是生命中的光啊】
“生活就像巧克力，你永遠(yuǎn)不知道下一顆是什么味道。”——阿甘正傳
我只知道巧克力再這樣吃下去，糖尿病和肥胖可能會找上門。
人的大腦天生喜歡甜味，這和人類的進(jìn)化有關(guān)，祖先因?yàn)槭澄锏膮T乏，所以對于甜味的東西，就有一種原始的沖動，甜的東西意味著可以活下去。
進(jìn)化到如今，人們的基因里還是存在著對于甜味的好感。
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)吃甜食可以促進(jìn)人分泌多巴胺，讓人感覺到快樂，但是這種快樂消去的也很快。
甜食吃多了會有這些影響：
1.引發(fā)
糖尿病，
胰島素分泌不足以降低
血糖了。
2.吃甜食過多，會使人體內(nèi)脂肪堆積，引發(fā)肥胖。
3.對皮膚不好，加快細(xì)胞的老化。
4.損害牙齒健康，易引發(fā)齲齒等口腔疾病。
5.甜食會使血管的緊張度增加，造成心血管疾病、高血壓。
重口味愛甜者的自我救贖：
1.用水果代替果汁，當(dāng)然每天吃的水果也不要過量，特別是含糖量高的水果。
2.減少吃蛋糕、面包、零食等甜點(diǎn)，這些食物糖和脂肪含量都很高，可以用燕麥片和雜糧代替。
3.用堅(jiān)果代替薯片、餅干這類的零食，每天堅(jiān)果的攝入量在30g左右。
4.在家做飯時避免糖醋、拔絲這樣的菜，多吃蔬菜。
5.實(shí)在想吃甜的，只需要控制每天糖的攝入量就好了，吃了面包，就對應(yīng)減少一點(diǎn)其他含糖食物的分量。
酸甜苦辣的味道都是生活中不可缺少的味蕾體驗(yàn)，讓這些味道都平衡一點(diǎn)，不對于某一種味道形成重口味，正因?yàn)椴煌畈抛兊萌绱擞腥
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