目前市場上比較常見的蔓越莓產品恐怕就是蔓越莓干了。前面提到,蔓越莓干中往往含有比較多的糖。如果吃太多蔓越莓干,就意味著攝入不少的糖。而吃過多的糖,可增加齲齒、肥胖等風險。
因此,如果想更健康地吃蔓越莓干,建議做到:
1.盡量選擇含糖量較低的
購買蔓越莓干時,不妨先看下營養(yǎng)成分表中糖那一行,盡量選擇含糖量比較低的。
2.搭配其他食物一起吃
充分利用蔓越莓干的甜味,搭配其他食物一起吃。例如,一小把蔓越干加一杯牛奶打成蔓越莓奶昔;泡燕麥粥時,加入半小勺蔓越莓干;煮紅豆粥時,加入蔓越莓干代替白砂糖;做奶酪蛋糕時,表面撒一些蔓越莓干。
3.注意控制好量
特別是把蔓越莓干當成零食來吃時,要注意控制好量,例如每次只吃一小勺,絕不貪嘴。
4.有些人應謹慎吃蔓越莓
有些人應謹慎吃蔓越莓或服用蔓越莓產品。比方說,由于蔓越莓干、蔓越莓汁中往往含有比較多的糖,糖尿病人應謹慎吃。另外,蔓越莓的草酸鹽含量也比較高,會增加腎結石的發(fā)病風險,泌尿系統(tǒng)結石患者也應謹慎吃蔓越莓。