“青菜五、水果二”讓腦子不生銹-----

　　年齡增長后，最急于預防的就是“老人癡呆”。要預防所謂的失智癥，最基本的做法是“每天七碟蔬菜水果”。

　　首先是：為何“青菜水果七”就能夠防止患上失智癥呢？

　　這個問題的第一個答案是：因為青菜的熱量比較少。一碗飯(300克）的熱量約450大卡，與米飯同等重量的蔬菜，熱量只有80大卡。

　　要改善熱量與脂肪攝取過度的飲食，方法很簡單，只要在飲食當中增加蔬菜的比例就可以達到效果。

　　答案二，因為蔬果里面含有豐富的鉀：其中香蕉含鉀最高

　　鉀的功效是預防身體攝取過多的鹽分，還可以調(diào)節(jié)身體里的水分和體液里納的濃度。還有針對失智癥的預防最重要的關(guān)鍵，是可以擊退讓身體生銹的活性氧。

　　對付活性氧最有力、抗氧化能力最強的是維生素C,水果里的維生素C,含量特別多。還有，蔬菜里含有的植化素抗氧化能力也很強。

　　總之，把防止老化從頭開始，變成習慣，每天力行：“一天吃五碟新鮮蔬菜+二碟水果=青菜水果七”這點十分重要。