美國兒科協會新發(fā)布的《兒童飲食果汁指南》指出:
不建議給1歲以內的寶寶喝果汁;
同時還建議到:
18歲以下的兒童及青少年,也應限制果汁飲用量,建議直接吃新鮮水果。
很多家長納悶了,難道這么多年的“苦心”都白費了?果汁不應該是最健康的“飲料”嗎,口感好,營養(yǎng)多!特別是那些不愛吃水果的孩子,一杯果汁完美解決了維生素攝入量不足的后顧之憂。
真的是這樣的嗎?難道果汁被“冤枉”了!
來看看果汁的營養(yǎng)成分
主要營養(yǎng)成分:水;
次要營養(yǎng)成分:碳水化合物;濃度0.44kcal/mL-0.64kcal/mL,遠高于母乳和嬰幼兒配方奶粉中碳水化合物的濃度0.28kcal/mL;
蛋白質含量:微量;
脂肪或膽固醇含量:零;
維生素含量:比水果少很多;不管是受熱還是長時間暴露在空氣中,維生素都會遭到破壞,并且隨著接觸空氣的時間變長,維生素流失量變多。
礦物質含量:少量水溶性礦物質;部分果汁中含水溶性礦物質,但水果中的不溶性礦物質在打汁過程中變成果渣“拋棄”了。
膳食纖維:沒有果肉的果汁,膳食纖維含量基本為零。
值得注意的是,那些標明了針對嬰幼兒生產的果汁,雖不添加糖、亞硫酸等添加劑,但是營養(yǎng)成分同上。
很多家長是不是感覺受到了傷害!但這只表明果汁的營養(yǎng)比不上水果,事實上,關于果汁的擔憂遠非如此。
細數果汁的5大健康隱患
過早的喂寶寶果汁,會影響寶寶對母乳或嬰兒配方奶粉的接受度和奶量,可能導致蛋白質、礦物質、脂肪和維生素的攝入減少。
部分嬰幼兒及兒童的營養(yǎng)不良(肥胖和消瘦)和身材矮小與過量食用果汁有關。
2.腹瀉
果汁中碳水化合物的含量高。如果未吸收的碳水化合物含量較高時,會對胃腸道產生滲透負荷,引起嬰幼兒滲透性腹瀉。
雖說嬰幼兒腹瀉是常事,但當腹瀉遇到營養(yǎng)不良或消化道問題時,那可是要出
大麻煩的!
3.齦齒
果汁中含糖量那么高,引發(fā)齦齒也是能理解的!
4.微生物隱患
像家庭自制鮮榨果汁這類沒經過嚴格滅菌處理的果汁,有可能滋生著威脅孩子健康的微生物,如大腸桿菌、沙門氏菌等。
5.皮膚過敏
柑橘類水果的果汁中含有的酸類物質,常常是引起嬰幼兒皮膚過敏的罪魁禍首。
是不是很可怕!
那么除了一周歲以下的寶寶,其他年齡段的果汁限制量是多少呢?
1-18周歲果汁限制量
1-3周歲幼兒,每天飲用量不宜超過120毫升;
4-6周歲兒童,每天飲用量約120-180毫升;
7-18周歲兒童及青少年,每天飲用量不宜超過240毫升。
對于孩子來說,不僅僅要控制每天的飲用量,一些小習慣也得注意。對于祖國的花朵,我們要好好愛護著!
喝果汁注意事項
1.盡量給兒童選擇100%滅菌純果汁,最大程度上降低安全隱患;
2.不要喝了牛奶馬上喝果汁,最好間隔1小時;
3.用杯子喝,最好不用奶瓶,更不要讓寶寶含著果汁瓶睡覺;
4.不要用果汁來治療嬰幼兒腹瀉或脫水。
總而言之一句話,果汁的營養(yǎng)價值比不上完整的水果或牛奶,能吃水果盡量不要選擇果汁!
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