護(hù)肝米

　　玉米

　　夏末秋初，正是吃玉米的好季節(jié)，各類玉米上市，在菜市場(chǎng)隨處可見(jiàn)。玉米可謂養(yǎng)生保健佳品，好處極多。玉米味甘性平，具有調(diào)中開(kāi)胃、益肺寧心、清濕熱、利肝膽、延緩衰老等功能。看到延緩衰老，女性朋友是不是眼前一亮呢？但我們今天介紹的可不是它的延緩衰老功效，而是保肝護(hù)肝的獨(dú)特療效。

　　肝臟是我們身體重要的解毒排毒器官，護(hù)肝是一個(gè)長(zhǎng)期話題。玉米中富含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米有平肝利膽功效。除了護(hù)肝之外，玉米還可以增加腸壁蠕動(dòng)，起到防癌功效。

　　助眠米

　　小米

　　小米的品種很多，主要包括珍珠米、龍爪稷、粟稷和粟米。我們平時(shí)吃的小米粥，是去殼的粟米熬的粥。有些人把小米粥稱為“代參粥”，原因就是小米富含維生素、氨基酸和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

　　說(shuō)到小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不得不說(shuō)它的助睡眠功效，小米還含有一種氨基酸，叫色氨酸，可以幫助睡眠?，F(xiàn)代人精神壓力大，睡眠不好是很多人的通病。如果不是很嚴(yán)重，就不必吃藥，所謂藥食相通，可以通過(guò)飲食調(diào)理來(lái)改善睡眠，小米粥就是不錯(cuò)的選擇。

　　長(zhǎng)壽米

　　黑米

　　黑米的最大功效就是延年益壽，黑米里面有粗纖維，它對(duì)血糖提升的速度，比大米要慢得多，升糖指數(shù)低。更適合三高人群和老人食用。

　　黑米里面還有原花青素，有非常好的抗氧化性，對(duì)我們的健康非常有幫助。

　　我們糧食當(dāng)中，基本上不含維生素C，但黑米里面有。黑米怎么吃最健康呢？熬粥更好一點(diǎn)，當(dāng)然，也可以在大米飯里面加一點(diǎn)黑米，黑米更多的還是適合作為一種搭配。