現(xiàn)在的胃癌越來越年輕化，近5年來，19-35歲的年輕人胃癌發(fā)病率比30年前翻了一番。

　　這當(dāng)然和現(xiàn)在的年輕人生活壓力大、飲食不規(guī)律等因素有關(guān)，但有一點(diǎn)也很重要，就是現(xiàn)在的年輕人吃的食物不衛(wèi)生，如經(jīng)常吃一些垃圾食品，特別是路邊的各種小吃，燒烤、麻辣燙等。

　　其實(shí)這些食物不利于健康，很多人都懂，但吃上了癮，也擋不住。再有，仗著年輕，什么都不在乎。特別現(xiàn)在天越來越暖了，路邊燒烤、小吃也越來越多，年輕人很難禁得住誘惑。

　　那么吃這些食物的時(shí)候，怎么降低疾病風(fēng)險(xiǎn)呢？那就是同時(shí)搭配一些蔬果等抗癌食物，不要情有獨(dú)鐘，唯“肉”是瞻。

　　搭配大蒜

　　大蒜是食物中非常重要的抗癌解毒物質(zhì)。如果能生吃最好，但生吃太多會(huì)辣心，所以，也可以吃“烤大蒜”，雖然營養(yǎng)功效不如生吃，但對于抗癌也會(huì)有作用。

　　搭配蔬菜

　　吃燒烤一定得增加蔬菜攝入，多吃蔬菜，少吃肉?，F(xiàn)在也有“烤蔬菜”，盡量讓攤主烤得輕一些，這樣營養(yǎng)損失少。蔬菜里富含膳食纖維，維生素C等營養(yǎng)素，是預(yù)防癌癥非常重要的物質(zhì)，特別是可以降低燒烤肉類帶來的腸癌風(fēng)險(xiǎn)。

　　搭配水果

　　回到家中，最好吃些富含維生素C和膳食纖維的水果，可以起到解毒、排毒及抗癌的作用。

　　富含維生素C的水果如橙子、橘子、獼猴桃、鮮棗、山楂等，而蘋果則富含膳食纖維，有很好的促進(jìn)腸道排毒的作用。

　　搭配酸奶

　　吃完燒烤、烤冷面、烤腸、烤魷魚、方便面、火腿腸等含有添加劑的食物半小時(shí)以后，最好喝些益生菌飲料或酸奶飲料，這些食物對于增加腸道有益菌群、排除腸道毒素、預(yù)防腸癌非常重要。

　　最后提醒：即使吃了一些蔬菜、水果、酸奶等，也不能完全根除疾病風(fēng)險(xiǎn)，所以，還是要少吃或不吃不健康的食物，這才是保證我們健康的根本。