瘋狂的酷暑模式來得如此猝不及防，

　　最近的氣溫只能用四個字來概括：火炎焱燚!

　　“三伏天”真的是讓人覺得自己就是行走的五花肉……

　　唯一覺得幸福的事就是……

　　下班回家可以馬上開空調(diào)!在冰箱里捧西瓜出來吃!也許你知道了在享受空調(diào)的同時如何防“空調(diào)病”，可是你知道在這盛夏中除了“空調(diào)病”，還有“冰箱病”嗎?

　　“冰箱病”指的就是人食用冰箱內(nèi)存儲不當(dāng)、未經(jīng)加熱處理、冷食未經(jīng)常溫放置的食物后，產(chǎn)生腹瀉或是腸胃疾病的不良反應(yīng)。

　　冰箱病主要有以下幾種癥狀表現(xiàn)：

　　1、冰箱頭痛

　　夏天食品從冰箱冷凍室拿出來時溫度一般在-6℃以下，而我們的口腔溫度在37℃左右，其溫差較大。如果馬上進(jìn)食，可能會刺激口腔黏膜，引起頭部血管痙攣，導(dǎo)致頭暈、頭痛、惡心等。

　　2、冰箱肺炎

　　冰箱如果不經(jīng)常清洗的話就很容易繁殖真菌。這些真菌能在冰箱低溫下生長繁殖，并能空氣中散發(fā)。部分人吸入這種帶菌空氣后，可能會出現(xiàn)咳嗽、胸痛、寒顫、發(fā)熱、胸悶和氣喘等癥狀，稱之為“冰箱肺炎”。

　　3、冰箱胃炎

　　夏季，人若多吃冰箱內(nèi)的冷食物，胃腸會受到強(qiáng)烈的低溫刺激，血管則快速收縮變細(xì)，血流量減少，胃腸道消化液停止分泌，誘發(fā)上腹陣發(fā)性絞痛和嘔吐等癥狀，稱之為“冰箱胃炎”。

　　4、冰箱腸炎

　　冰箱冷藏室內(nèi)的耶爾森氏菌能在0℃左右的低溫環(huán)境下大量繁殖，如果未再加熱的食品進(jìn)入結(jié)腸后，可使結(jié)腸黏膜脫落，發(fā)生腫脹，引起廣泛炎癥，致人腹痛、腹瀉、嘔吐。該病稱為耶爾森氏菌結(jié)腸炎。

　　在這個季節(jié)，不僅僅需要大家注意已經(jīng)廣為人知的空調(diào)病，對于冰箱的使用和食物儲存方面，也有很多需要注意的地方，以下要點(diǎn)也是幫助我們遠(yuǎn)離冰箱病的關(guān)鍵：

　　1、冷食不宜取出即食

　　冰箱內(nèi)的食物拿出來后不應(yīng)該立即食用，而應(yīng)放置常溫下一段時間后再吃，尤其是高溫天氣下，冰箱里的冷食溫度過低，不宜在汗流浹背或口渴難忍時直接食用及過量食用。直接食用從冰箱內(nèi)拿出的食物時，因食物溫度和我們?nèi)梭w溫度的差異，會導(dǎo)致腸胃不適引起炎癥。

　　2、掌握不同食材的存放時間

　　無論是冷藏區(qū)的蔬菜水果，還是冷凍區(qū)的肉魚類都不應(yīng)存儲過長時間。因?yàn)椴煌巢牡拇鎯r長不一樣，為使存儲的食材不超過它們本身的存放時間，要注意查看，以免存儲食材過久，造成冰箱內(nèi)食材腐爛霉變產(chǎn)生細(xì)菌。

　　3、食材分類存儲

　　冰箱內(nèi)的食材在存儲時一定記得分類存放、生熟食分開獨(dú)立存儲。生熟食分開是因生食大都帶有寄生蟲及細(xì)菌且未經(jīng)過處理，二者混放容易給熟食帶來污染，再加上它們的存儲溫度也不同，所以并不適宜存放一起。

　　4、定期給冰箱除菌

　　如果不注意清潔，內(nèi)部的污漬細(xì)菌會慢慢積累，從而助長細(xì)菌的滋生，且在平時開關(guān)門和日常接觸都會令其內(nèi)部充滿細(xì)菌，及時消毒殺菌減少細(xì)菌繁衍。