人的體質(zhì)有寒熱虛實之分，食物也有寒熱之別。

　　對于寒性食物，如果體質(zhì)偏于虛寒，易出現(xiàn)消化不良，大便稀溏，畏寒怕冷等癥狀就不宜多吃，而實熱體質(zhì)的人則可以適當(dāng)多吃。

　　對于熱性食物，凡是經(jīng)常發(fā)生喉嚨腫痛，胃火牙痛，疔瘡腫毒，脾氣急躁易怒，大便秘結(jié)等癥狀的人要少吃，虛寒體質(zhì)的人則可以借此滋補身體。

　　不過，你是不是經(jīng)常看到說某個食物是熱性的，或者是寒性的，但自己一到購買食材的時候就忘光光啦？看下去，你就明白啦！

　　愛動的多是熱性

　　肉

　　判斷肉類的寒熱屬性有一個很簡單的方法，借助于《黃帝內(nèi)經(jīng)》的一句話，叫做“陰靜陽燥”。

　　也就是說，陽熱之性的動物，會動的很厲害，跑的比較快。如果老趴著不動的，其肉質(zhì)就是屬于偏涼的那一類。

　　地上跑的

　　陸地上跑的動物，它們的肉基本上都是熱性的，比如牛肉、羊肉、雞肉、狗肉、兔肉、鹿肉等。

　　豬肉比較例外，它是涼性的。這就是因為豬喜歡趴著不動。

　　天上飛的

　　飛禽類基本上也都是熱的，因為它要是不動的話根本飛不起來。

　　而且飛行的速度快，需要很大的體力，所以飛禽的熱性比陸地上跑的牛羊肉都高，山珍都是大熱之性。

　　水里游的

　　在水中始終不停的游動的都是熱性的，所以魚、蝦都是熱性的。

　　不愛動、動的少的——蛤蜊、螃蟹、龜、鱉、海參——這些東西基本上都是涼的。燉烏龜?shù)臅r候一定要加姜、酒這些溫?zé)岬淖髁?，否則的話人吃了會受不了。

　　有一句話叫魚生火，肉生痰。

　　這是因為魚是熱性的，所以吃了容易上火；這里的肉指的是豬肉，因為寒涼，吃多了傷脾胃，會導(dǎo)致脾胃痰濕。

　　夏天的多是寒性

　　水果

　　水果的性味可以粗略地分為寒涼、溫?zé)岷推胶瓦@三類。

　　寒涼類的水果

　　在夏天非常普遍，如西瓜、獼猴桃、香蕉、山竹等。這類水果可以用“寒氣迫人”來形容其個性。

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