春季養(yǎng)肝選淮山

2017-07-04 來源：沈陽463甲狀腺治療中心標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：春季養(yǎng)肝選淮山，淮山益氣補虛，健胃滑腸，清熱祛濕，安神降壓等功效，能殺菌清炎、降低血壓、清腸排毒、增強抗病能力。好好去見識下吧。

　　春季來臨之際，時有風(fēng)寒濕交替侵襲人體，稍微不注意就容易生病。飲食上建議“少酸增甘”，即少吃酸性食物，多吃些甘味、甜味食物。鮮淮山味美、營養(yǎng)豐富，《中國藥典》稱淮山可“達腎氣、健脾胃、止瀉痢、化痰、潤皮毛”，具有養(yǎng)肝、益氣補虛、潤燥去濕的功效，以淮山為原料的湯水是春季不可缺少的健康、滋補佳品。

　　蕨菜淮山排骨湯

　　材料：蕨菜、淮山、黑木耳、排骨

　　做法：

　　1.蕨菜干提前一晚浸泡，煲湯前撈起切段

　　2.淮山洗凈去皮，切塊，泡在水里防止褐化

　　3.黑木耳洗凈泡軟，去蒂，撕成塊狀

　　4.排骨洗凈切塊，汆水撈起

　　5.煮沸清水，放入所有材料，煮開后轉(zhuǎn)中小火煲兩個小時，下鹽調(diào)味即可飲用。

　　功效：益氣補虛，健胃滑腸，清熱祛濕，安神降壓。蕨菜被人稱為吉祥菜、長壽菜，山菜之王，可知其營養(yǎng)價值之豐富。中醫(yī)認為蕨菜有清熱、健胃、滑腸、降氣、驅(qū)風(fēng)、化痰等功效，能殺菌清炎、降低血壓、清腸排毒、增強抗病能力。它上市的季節(jié)正是南粵大地乍寒乍暖，最容易“濕熱”、犯感冒的時期，用它來炒食、煲湯，最是適宜了。