多吃水果有益健康,那可真不一定,吃水果能減肥?那看你吃什么水果了,反正有人吃水果吃出脂肪肝了……
浙江的李女士這兩年來體重直線上升,最近一年更是增重了30多斤,在體檢中還查出脂肪肝。最后卻發(fā)現(xiàn),增重和脂肪肝竟然和自己每天吃兩三斤水果加兩杯果汁有關(guān)。
每天兩三斤水果加兩杯果汁
李女士今年36歲,一米六左右的個子。一開始,她只有100多斤,算得上苗條,而到現(xiàn)在140多斤的她已步入微胖界。僅僅是去年一年時間,她就重了30多斤,最后還查出患了脂肪肝,李女士很著急。
明明自己吃得不多,為什么會突然增胖呢?李女士百思不得其解,“我每天早餐不吃或者吃個菜包子,中餐就吃小半碗米飯,菜有葷有素,晚餐不吃。”
雖然李女士的飲食習(xí)慣談不上真正意義的健康,但每天攝入的能量很低,不足以導(dǎo)致她肥胖。
經(jīng)過進一步詢問,導(dǎo)致李女士肥胖的罪魁禍?zhǔn)资撬≡瓉?,李女士由于工作單位提供免費水果,所以她每天都要吃上個兩三斤,同時還會喝上兩杯鮮榨果汁。
多吃水果并非有益健康
水果中的糖類物質(zhì)大部分是果糖,它的代謝途徑很簡單,可以直接在肝臟形成甘油三酯,所以容易導(dǎo)致肥胖。
一般建議大家,每天攝入的水果量最高不超過200--350克,尤其是像香蕉、甘蔗、桂圓、荔枝、葡萄、提子等高糖水果,要少吃些,而火龍果之類的隱性高糖水果也要少吃。
除口腔、胃腸道功能有障礙的人以外,不建議長期喝鮮榨果汁。鮮榨果汁大部分是去渣的,少了纖維素,不利于腸道消化蠕動,同時,和直接吃水果相比,榨成汁所用的水果數(shù)量會相對多一些,也就導(dǎo)致了糖分?jǐn)z入量增加。
其實李女士這樣吃出脂肪肝的情況,并非個例。脂肪肝在成年人的發(fā)病率為20%左右,在兒童中發(fā)病率不低于10%。在中國,白領(lǐng)是脂肪肝的高發(fā)人群,因為平時碳酸飲料等攝入過多,但是活動量有限,導(dǎo)致能量過剩。
吃得多,但是運動得少,就容易導(dǎo)致能量過剩。能量過剩會造成肥胖,引起一系列的問題,有的人會得糖尿病,有的人會得冠心病,有的人會導(dǎo)致肝臟問題,比如脂肪肝。
這些水果吃多了真不好
1、過敏:較多見的是芒果、菠蘿。有人吃了嘴皮立即發(fā)麻、紅腫,嚴(yán)重的全身出皮疹。
2、結(jié)石:柿子吃多了會有結(jié)石,與其中含鞣酸多有關(guān)。而為防澀噴灑的石膏鈣化后也加重了結(jié)石產(chǎn)生的可能,尤其是老年人吃多了容易造成腸道梗阻。
3、便秘:中醫(yī)認為,蘋果、番石榴具有“收斂”作用,可用來對付腹瀉,因此便秘的人要少吃。蘋果中富含的鞣酸,與蛋白質(zhì)結(jié)合會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì),使腸蠕動減慢,從而延長糞便在腸道內(nèi)滯留時間,容易形成便秘。
4、低血糖:荔枝吃得太多,容易出現(xiàn)低血糖?;加新员馓殷w炎、咽喉炎、容易過敏和糖尿病病人都不宜多吃鮮荔枝。
5、難消化:榴蓮含有豐富的植物蛋白,吃多了難消化。
小編說兩句
在瓜果旺季,對于不同體質(zhì)的人來說,吃水果也是很有講究的。虛寒體質(zhì)的人基礎(chǔ)代謝率低,體內(nèi)產(chǎn)生的熱量少,在吃水果的時候應(yīng)該選擇溫?zé)嵝缘乃_@些水果包括荔枝、龍眼、石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等等。
相反,實熱體質(zhì)的人由于代謝旺盛,產(chǎn)生的熱量多,經(jīng)常會臉色潮紅、口干舌燥,這樣的人群要多吃些如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、黃瓜、番茄等涼性的水果。
而平和類的水果如葡萄、菠蘿、蘋果、梨、橙子、芒果、李子等,無論是虛寒體質(zhì)或者實熱體質(zhì)的人均可食用。