其實(shí)寶寶輔食的添加每個(gè)季節(jié)都不是一樣的,特別是在冬季這個(gè)季節(jié),媽媽們要考慮的或許更多一些,因?yàn)槎咎鞖饫?,孩子的活?dòng)消耗大。所以孩子冬季添加的輔食應(yīng)具備以下屬性:
1、天氣寒冷,為增強(qiáng)孩子的御寒能力,需要多選用一些高蛋白、高熱量的食物,如肉、蛋類、奶、豆制品,但是有足夠熱量卻不能有過多油脂,因?yàn)橛行┠c胃吸收功能不好的寶寶食用過量的油脂性食物,可能會(huì)發(fā)生脂肪性痢疾或腸胃炎;
2、冬季天氣干燥,媽媽應(yīng)該經(jīng)常給寶寶吃些蔬菜水果,以提高維生素C的攝入量,對(duì)防止上呼吸道感染有好處。還應(yīng)注意攝取一定量的黃綠色蔬菜,如胡蘿卜、油菜、菠菜及綠豆芽等,避免寶寶發(fā)生維生素A、維生素B2缺乏癥。
知道了冬季寶寶輔食應(yīng)具備的屬性,那么有哪些食譜適合冬季的寶寶添加輔食呢?
菠菜雞蛋肉末粥
食材:菠菜2-3顆,雞蛋一個(gè),肉末50-60g,大米適量(根據(jù)寶寶實(shí)際食量)。
營(yíng)養(yǎng)分析:雞蛋、肉末含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素,大米含有豐富的淀粉加上菠菜的維生素,這個(gè)粥營(yíng)養(yǎng)很均衡,同時(shí)熱量很足,很適合冬季寶寶食用。
做法:大米淘洗干凈放入鍋中開始煮15——20分鐘后加入肉末,煮開后,將洗凈切碎的菠菜放入并打入雞蛋攪拌均勻,然后小火再煮一會(huì)即可。
適宜人群:8個(gè)月以上寶寶即可食用。
紫菜魚泥粥
食材:新鮮魚肉、白蘿卜、紫菜。
營(yíng)養(yǎng)分析:紫菜中含有豐富的碘元素和鋅元素,同時(shí)白蘿卜可以幫助魚肉的消化,讓孩子更好的吸收,冬季很適合孩子食用。
做法:魚肉用姜和料酒稍稍腌制一下去腥,蒸熟后去刺剁成泥;然后將白蘿卜碎和紫菜碎一起放入鍋中煮粥,粥熟時(shí)加入魚肉泥稍煮即可。
適宜人群:8個(gè)月以上寶寶即可食用。
什蔬牛肉粥
食材:牛肉末、鮮香菇、大白菜、白蘿卜、熟米飯適量。
營(yíng)養(yǎng)分析:牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富含有豐富的蛋白質(zhì)和其他微量元素,搭配蔬菜給孩子提供全面營(yíng)養(yǎng),這個(gè)粥熱量、營(yíng)養(yǎng)都很足。
做法:首先,鮮香菇、大白菜洗凈切絲,白蘿卜去皮洗凈切絲;然后,鍋燒熱,放少許油,油熱后放入香菇絲、蘿卜絲略微炒,再放入牛肉末和白菜絲,加水煮到菜變軟;最后,放入熟米飯,煮到粥爛就可以了。
適宜人群:10個(gè)月以上的寶寶即可食用。
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