血壓、血脂、血糖、血尿酸是衡量我們身體狀況最基本的四個指標。
然而,數(shù)據(jù)顯示,我國現(xiàn)在高血壓有3.3億人、糖尿病1.5億人、血脂異常人數(shù)超過1.8億、尿酸超標人數(shù)超過1.2億!
在能夠幫助控制這些指標的方面,吃,是最重要的一環(huán),但是,高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸不能吃啥,很多人確實又不知道。
今天我們就給大家整理出來,建議本身有這些指標異常的朋友和高危人群都收藏好~
高血壓不能吃什么?
能吃咸菜、醬類嗎?
人的血液輸送到全身各部位需要一定的壓力,這個壓力就是血壓,如果血壓過高,會傷害各個器官組織,包括血管、心臟腎臟等,也會增加卒中風險。
不能吃:高鹽食物
食鹽的主要成分是氯化鈉,鈉溜留可引起細胞外液增加,心排出量增多,血壓上升,增加中風、心梗風險。因此,含鹽份高的食物應盡量避免。
世界衛(wèi)生組織建議每人每天食鹽攝入量以不超過6g為宜。所以對于高血壓來說,咸菜、醬類都可以吃,但是要少吃,以控制一天內(nèi)鹽的攝入量不超過6克。
常見的高鹽食物包括:腌菜、臘肉、熏肉、香腸、燒烤、油炸食品、快餐、濃湯、醬料等。
不能吃:高熱能食物
高熱能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可誘發(fā)肥胖,肥胖者高血壓發(fā)病率比正常體重者高。高血壓患者多合并有超重或肥胖。
不能吃:狗肉
高血壓病病因雖多,在中醫(yī)看來,但大部分屬陰虛陽亢性質(zhì),狗肉溫腎助陽,能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。
其他類型的高血壓,或為腎陽虛,虛陽上擾,痰火內(nèi)積,瘀血阻絡等,食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血,均與病情不利。所以不宜食用。
不能吃:濃茶
高血壓病患者忌飲濃茶,尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶堿最高,可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適,從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利于高血壓病的治療。
不能吃:高脂肪高膽固醇食物
肉類盡量用瘦肉部份,肥肉、豬蹄、雞皮、鴨皮等含膽固醇很高,熱量高,造成動脈硬化。避免麻花、油煎餅或油酥等油炸食物。
糖尿病不能吃什么?
能吃糖、喝粥、吃紅薯嗎?
臨床上最常遇見的問題就是:醫(yī)生,我有糖尿病,不能吃什么呢?
其實對于糖尿病或者血糖存在異常的朋友來說,糖尿病什么都可以吃!
有朋友會問了:不是說水果、甜食都不能吃嗎?糧食也得少吃,肉也要適量減少?
北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師、副教授李文慧強調(diào):
我覺得食物方面沒有絕對不能吃的東西,主要是吃多少,怎么吃的問題。總體來講,從營養(yǎng)角度,各樣食材都可以適當根據(jù)喜好加以選擇并食用,只是主要需關(guān)注吃的方式——煎炒烹炸應少,蒸煮燴燉拌宜采用。
除此之外,關(guān)于糖尿病常見的疑問,我們也來給大家列出來一些:
得了糖尿病要少吃主食?
其實并不是這樣的。如果糧食吃得不夠,能量就會缺乏。缺乏能量會使人體處于負能量狀態(tài),有糖尿病并不意味著身體就要處于一種負能量的狀態(tài)之中,這樣會使精神和身體都不適應。
主食吃多少合適?
一般每天5-6兩(生重)。我們并不主張過量地吃,但是必須要按量吃夠。
再細致一點的講,如果不做重活,女性可以考慮每天5兩主食;男性可以考慮6-7兩。這樣分配到三餐的話,每餐大概為1.5-2兩(以上均為生重)。
糖友該不該吃水果?
答案肯定的應該吃水果!因為水果對人體有很多好處:
水果能促進消化。比如有的人吃了一頓豐盛的晚餐后,吃一點水果會感覺腹部很舒服,不脹了。
其次,水果還能平衡人體的酸堿度,有人吃肉比較多,容易尿酸高,吃水果后就會一定程度上堿化血液,有利于尿酸的排出。
另外,水果里的果膠、果糖、礦物質(zhì)、維生素等都對人體腸道健康和整體健康具有重要意義,還有利于降低血液粘稠度,有很多不能盡數(shù)的益處。
一般,蘋果、梨、橙子等每日不超過半斤(一個蘋果可食部約為200克),可以在運動前吃,既能幫助肌肉更好地工作,也能在運動中消除果糖攝入的影響,一舉多得。
但熱帶水果建議少吃,比如荔枝、芒果、香蕉、桂圓等,因為這些水果比較甜。但也不是說不能吃,只是要少吃。
高血脂不能吃什么?
高血脂能吃肉嗎?
血脂高當然是能吃肉的!只要少吃肉,更要少吃肥肉和膽固醇高的食物。
而且,就算不吃肉,只吃飯,人體還是會把多余的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,那樣血脂還是控制不好。
所以,不但要少吃高脂食物,其他飯菜、零食也不應該吃太多,要把每天吃下去的總熱量給控制好。
不能吃:高脂食物
豬五花肉、排骨、肥牛、肥羊等,脂肪含量都在食物總量的50%~60%,少吃點。
還有一些容易被忽略的高脂食物,比如核桃、瓜子、腰果、夏威夷香果、香榧等,這些堅果含脂量比肉還要高,這些食物中的堅果能夠幫助控制血脂,但量是關(guān)鍵,不要吃太多了。
不能吃:各種酒類
血脂高的人應當戒酒,如白酒、啤酒、果酒等均不能喝。因為酒精的最大危害是損害肝臟,而且酒中含有的乙醇會影響肝腎代謝。
不能吃:高糖食物
上面說了,就算不吃肉,只吃飯,人體還是會把多余的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,那樣血脂還是控制不好。
所以那些會讓我們攝入更多熱量的高糖食物,還是要少吃的。比如糕點、糖果、白面包、牛奶巧克力、各種含糖飲料等等。
痛風不能吃什么?
能吃肉、喝酒、吃海鮮嗎?
“痛風”在過去被稱為“宮廷病”,因為首發(fā)見于歐洲宮廷。當時的宮廷生活奢靡,肉奶制品吃的太多,高蛋白的食物中的高嘌呤,導致血液中尿酸異常升高,由此導致痛風,疼起來真的要命!
而控制痛風最重要的就是要控制住飲食,不吃高嘌呤的食物。
少吃高果糖食物
痛風患者的“敵人”除了各種含嘌呤的食物外,還有含“果糖”的食物。
痛風患者要少吃甜度比較高的水果,尤其是果糖含量較高的水果。因為血液中的果糖含量上升,會導致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。
少吃調(diào)味料
痛風患者都知道要少吃海鮮,但很多人并不知道蠔油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調(diào)味料的嘌呤含量也很高。
這些調(diào)味品嘌呤含量非常高,食用這些調(diào)味品烹調(diào)的食物后,可以短時間內(nèi)迅速升高體內(nèi)的尿酸水平??焖俚难蛩嵘邉t會導致痛風的發(fā)作。
咖啡濃茶加重痛風
濃茶水、咖啡等飲料本身不會增加嘌呤的含量,但它們有興奮自主神經(jīng)的作用,加重痛風,也可能會誘使痛風急性發(fā)作,痛風患者應盡量避免飲用。
別喝葡萄酒
都知道痛風患者不能喝啤酒,因為啤酒中有嘌呤。不過有些人認為紅葡萄酒里沒有嘌呤,痛風患者可以喝,其實是非常錯誤的!
酒精對痛風的影響是多方面的,酒精會促進嘌呤吸收,即便紅葡萄酒和白酒中沒有嘌呤,跟其他含嘌呤的肉類一起食用也會加重通風。另外,酒精可增進尿酸排泄,增加痛風或高尿酸風險。
少吃種子類食物
許多人會認為說,既然葷菜中的嘌呤含量較高,那么選擇素食總歸是不錯的選擇,但選擇蔬菜亦需謹慎?;ú恕⒉げ?、菌類及植物的種子、干果等嘌呤含量亦不可小覷,仍因控制攝入量。
少吃西紅柿
中醫(yī)專家提醒,患有痛風的人最好少吃西紅柿,不然病情反而會加重。
中醫(yī)認為痛風發(fā)病原因多由寒濕引起,所以痛風患者應注意多吃些能減輕和消除寒癥的溫熱性食物,而西紅柿則屬于涼性食物,還是少吃為好。
少吃粗糧
痛風患者忌口的食物除了常見的海鮮、動物內(nèi)臟、肉湯外,主食不應該選用粗糧,如玉米、蕎麥、全麥片等。
因為這些谷物糙皮中嘌呤含量相對較多,過多食入會引起血尿酸升高。
少吃內(nèi)臟和魚類
痛風性關(guān)節(jié)炎無論急性發(fā)作期還是慢性期,需要注意患者應長期控制嘌呤含量高的食物,如動物內(nèi)臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、小蝦等。這些都是痛風病患者不能吃的食物,所以一定要小心。
吃火鍋多喝水
防痛風吃火鍋要多喝水,清淡的茶水也能起到一定促進作用。最好還是多喝純凈水或是普通白水,大量飲水有利于尿酸的代謝排出,對于緩解痛風有益。
除此之外,就算在平時,一般也建議,痛風患者每日要保證飲水量大于2升,這樣能夠幫助排出更多的尿酸,而且以堿性的蘇打水為好,如果實在不喜歡,那么白開水也是不錯的選擇。
飲食要低蛋白
痛風患者多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和雞蛋的蛋白部分。
因為它們既是富含必需氨基酸的優(yōu)質(zhì)蛋白,能夠提供組織代謝不斷更新的需要,又含嘌呤甚少,對痛風幾乎不產(chǎn)生不良影響。酸奶因含乳酸較多,故不宜飲用。