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四大含有致癌物的果蔬皮!以后千萬不要連皮吃了!

2017-06-13 來源: 大眾養(yǎng)生網  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 聯盟
摘要:土豆里含有配糖生物堿,這種有毒物質幾乎全部集中在土豆皮里,尤其是已發(fā)綠和長芽的部分。有些人喜歡用帶皮的土豆燒牛肉,煮熟的土豆皮仍然存留著配糖生物堿。如果大量食用,可引發(fā)嘔吐、頭暈、腹瀉等癥狀。

  1.紅薯皮

  紅薯長期生長在地下,許多有害物質就吸附在紅薯皮中。食用過多會引起胃腸不適。此外,街邊烤紅薯多選用焦炭作為燃料,產生的二氧化硫等有害物質很容易積在紅薯皮中,所以烤紅薯連皮吃有致癌風險。

  2.土豆皮

  土豆里含有配糖生物堿,這種有毒物質幾乎全部集中在土豆皮里,尤其是已發(fā)綠和長芽的部分。有些人喜歡用帶皮的土豆燒牛肉,煮熟的土豆皮仍然存留著配糖生物堿。如果大量食用,可引發(fā)嘔吐、頭暈、腹瀉等癥狀。

  3.荸薺皮

  荸薺生于水田中,它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物,同時還含有寄生蟲。生吃荸薺皮,會引發(fā)腹瀉、嘔吐等不適癥狀。此外,需要提醒大家,荸薺皮中含淀粉較多,糖尿病患者應慎食。

  4.柿子

  成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸,吃起來會感覺澀澀的。鞣酸在胃酸的作用下,會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉淀物,即柿石。這種物質易引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等癥狀。因此,不要吃未去皮的柿子,也不要空腹吃柿子。

 

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