黃精，一個(gè)人人可以吃的接地氣的食材，一個(gè)普通的植物。全國各地都產(chǎn)的好食材，為百合科植物或多花黃精的干燥根莖，其主要功能是柔補(bǔ)腎臟，補(bǔ)脾潤肺，益氣養(yǎng)陰的功能，并且久服輕身，延年益壽的作用。

　　近代藥理研究證實(shí)，質(zhì)肉頭黃精有在補(bǔ)腎固精方面表現(xiàn)十分突出，對男性或者女性腎精不足有可以非?？斓娜ゾ徑?，同時(shí)黃精里面的黃精素有抗氧化的作用，可以軟化動脈血管，常吃可以嫩化皮膚，增加個(gè)人的氣質(zhì)，所以黃精有著“常吃黃精永葆年輕的”美麗說法。

　　相傳唐朝時(shí)有個(gè)異國皇家子弟到中國九華山修行，專以野菜、野果維持生命，他吃遍了九華山上的各種植物。有一天，他挖到一支鮮嫩葉肥的草根，吃時(shí)甘甜可口，既解渴又解饑。

　　之后他多次食用這種草根，不僅感覺舒適，而且漸覺身體強(qiáng)壯，精神振奮。此后這個(gè)人就以此為食，結(jié)果活了九十九歲。據(jù)說這種草根就是“黃精”。

　　中醫(yī)認(rèn)為人體的衰老與腎、脾的關(guān)系密切，腎為先天之本，人體的生長壯老過程與腎氣的盛衰密切相關(guān)；脾為后天之本，主運(yùn)化水谷精微，若脾胃功能由盛轉(zhuǎn)衰，人體的衰老則從此開始。

　　作為先后天之本，腎虛與脾虛都可加速人體衰老，且兩者相互影響。黃精性味甘平，主歸脾、腎兩臟，為氣陰雙補(bǔ)之品，是平補(bǔ)脾、腎氣陰的良藥。對延緩衰老，改善脾、腎不足有一定療效。

　　養(yǎng)生配方推薦

　　黃精、枸杞子、山茱萸各30克。研細(xì)末，蜜丸，每丸9克，每日2丸。適用于腎虛精虧、腰酸足軟、頭暈。

　　黃精、蒼術(shù)、地骨皮、側(cè)柏葉各30克，水煎加米酒，分6次服。用于治療須發(fā)早白。

　　鮮黃精60克或膏劑，加冰糖。每日2次，每服15克，開水送下。用于治療肺癆咯血。

　　黃精、枸杞子各1000克。研細(xì)末，每日1次，每服9克，開水送下。用于治療乏力、頭暈、酸軟。