肝就像一個中央銀行，負(fù)責(zé)管理身體三大貨幣（氣、血、水）流通。情緒、睡眠、飲食甚至藥物等，均會影響肝的疏泄功能。保肝，顧名思義就是保護(hù)肝臟的意思。但保護(hù)肝臟并不是把肝臟包起來不讓病毒來侵犯，這里的保肝至少含有三種意思：即減輕肝臟負(fù)擔(dān)、增加肝臟營養(yǎng)和改善肝臟供血。中醫(yī)認(rèn)為，肝主面，肝氣疏泄條達(dá)則氣色紅潤，神清氣爽。

　　百合、薏米：可調(diào)節(jié)“氣候”，創(chuàng)造良好的外部條件

　　人體的運(yùn)行就像一部機(jī)器，在特定的溫度、濕度下才能正常工作。百合和薏米具有退濕熱的作用，可以調(diào)節(jié)肝臟外部環(huán)境，讓肝臟工作更有效率，達(dá)到預(yù)防肝病的目的。

　　百合可以直接泡水喝。除了退濕熱，百合最“拿手”的本領(lǐng)就是潤肺止咳了，碾成粉沖泡、洗凈搗汁、外涂等用法都可收到很好的效果。而薏米更是常見的食品，它的藥用功效也不容忽視。從一首民謠中就可見一斑：“薏米勝過靈芝草，藥用營養(yǎng)價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。”

　　黨參、黃芪：可促進(jìn)肝細(xì)胞恢復(fù)

　　由于衛(wèi)生條件有限，以及中國人喜歡吃油膩食物，再加上其他不良飲食因素，中國人的體內(nèi)常常集聚了大量的毒素。肝臟的任務(wù)就是每天不停地和“敵人”做斗爭。如果肝臟這支部隊(duì)里的士兵傷亡過大，身體健康的大門就會被攻破，導(dǎo)致抵抗力下降，繼而出現(xiàn)各種疾病。

　　黨參、黃芪就像兩名出色的戰(zhàn)地醫(yī)生，可以“救死扶傷”，修復(fù)“受傷”的細(xì)胞。黨參和黃芪都是藥食同源的植物，不少人常常用它們煲湯，既可以調(diào)節(jié)味道，又可以補(bǔ)益身體。

　　其他藥物有垂盆草、丹參、三七、黃芪、冬蟲夏草和五味子、甘草等。