養(yǎng)生,最忌諱就是人云亦云,隨波逐流。這幾年有一些養(yǎng)生保健品炒得很火,但實(shí)際上啊,功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有那么全面。而有一些東西很便宜,沒(méi)有利潤(rùn),實(shí)際上很好,卻無(wú)人肯真正宣傳。
論補(bǔ)腎,它比山藥強(qiáng);
論去濕,它比紅小豆強(qiáng);
論收斂鎮(zhèn)靜,它比蓮子強(qiáng)!
可以說(shuō)是一種被埋沒(méi)的補(bǔ)益佳品,它便宜、三種功效都強(qiáng)大,這個(gè)東西就是:芡實(shí)。
芡實(shí)也叫“雞頭米”,這幾年一直較為低調(diào),主要是薏米、山藥等被炒作得太狠:
芡實(shí)尤其適合女性美容駐顏用;
適合老年人尿頻者食用;
也適宜體虛遺尿之兒童食用;
更適宜豎虛夢(mèng)遺滑精、早泄、脾虛便澹、慢性腹瀉者食用。
食療不在吃得有多補(bǔ),也不是別人有效你就有效,而在吃得正點(diǎn)、吃對(duì)時(shí)機(jī)。在夏季吃芡實(shí),祛濕排毒,就是以一當(dāng)百、事半功倍的正確做法。
1女人的駐顏粉,里面酵素多!
很多女性年紀(jì)一大就開(kāi)始臉色也會(huì)變差、身材發(fā)腫,認(rèn)為是運(yùn)動(dòng)不夠,可是跑步半個(gè)月也不見(jiàn)掉稱,為什么?實(shí)際上,女人,最懼脾虛,脾氣一虛,上面這些問(wèn)題都來(lái)了,總之一句話:老得快。
▲芡實(shí),老天爺給女人不可多得的禮物
大家可能都聽(tīng)說(shuō)過(guò)酵素,酵素抗衰老、美容養(yǎng)顏,不過(guò)價(jià)格昂貴,實(shí)際上,這酵素,在芡實(shí)里面就含有,而且鮮的芡實(shí)補(bǔ)腎要比干品好得多,因?yàn)槔锩婧懈嗟慕退亍?/p>
所以說(shuō),芡實(shí)對(duì)女人的好不但在補(bǔ)脾,還在于和酵素同功效,抗衰老。每天早餐喝粥或喝奶時(shí)加一些芡實(shí)粉,也不枉老天爺給我們女人的這份心意了!
2老人的延壽米,干嚼芡實(shí)
一般南方人,最會(huì)用芡實(shí)煲湯,用來(lái)在秋冬補(bǔ)腎,其實(shí),和栗子一樣,鮮栗子生嚼才會(huì)補(bǔ)腎效果好,芡實(shí)也是,鮮芡實(shí)干嚼更好。
除了劉納老師上面所說(shuō)的,宋代大文豪蘇東坡到老年仍身健體壯,面色紅潤(rùn),才思敏捷,他的《東坡養(yǎng)生集》書(shū)籍中就提到:自己的的養(yǎng)生之道中有一條是吃芡實(shí)。吃法頗為奇異:
時(shí)不時(shí)取煮熟的芡實(shí)1粒,放入口中,緩緩含嚼,直至津液滿口,再鼓漱幾遍,徐徐咽下。他每天用此法吃芡實(shí)10~30粒,堅(jiān)持不懈。
芡實(shí)雖然價(jià)格平民,但和海參一樣,芡實(shí)也被譽(yù)為“水中人參”,有健脾養(yǎng)胃,益腎固精的作用。當(dāng)然,蘇東坡的用量有些多,我們平常人一次吃個(gè)七八粒,就夠了。
此外,芡實(shí)煮為粥糊服食也是更利于消化、也能省下口齒之力,可“固精氣,明耳目”,是一味平補(bǔ)良方,尤其適合秋季引補(bǔ)。
3功效翻倍:芡實(shí)+白色食物
當(dāng)然,讓我們補(bǔ)腎、駐顏、強(qiáng)身的食物還有很多,但芡實(shí)是其中唯一一種三種主要功效都比熟知食物強(qiáng)大的難得佳品。
如果把芡實(shí)同燕窩、銀耳、蓮子肉、山藥、白扁豆之類(lèi)白色食物特別適合跟芡實(shí)搭配,能夠強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,又可彌補(bǔ)潤(rùn)肺功能之不足。
4吃芡實(shí),別等待
七八月正當(dāng)食,老人女人小孩都能吃
一般的芡實(shí)都是秋天采摘,立秋之后食用,但實(shí)際上,夏末七八月采的鮮芡實(shí)更好,如果您有這方面的朋友,一定記得叫上他幫你帶一點(diǎn)鮮芡實(shí)!
你想啊,常吃這芡實(shí),一個(gè)人,體內(nèi)沒(méi)有濕氣,脾胃又很強(qiáng)健,腎氣一定很足,哪還有什么炎呀,癌呀惹上身來(lái)呢,所以說(shuō),女人要吃、老人要吃、小孩也可以吃。
南北芡實(shí)不一樣,生熟芡實(shí)功效不同,明白了芡實(shí)的珍貴,還要懂得芡實(shí)的運(yùn)用。
芡實(shí),有南芡、北芡之分:
南芡主要產(chǎn)于湖南、廣東、皖南以及蘇南一帶地區(qū)。
北芡又稱池芡,主產(chǎn)于山東、皖北及蘇北一帶,質(zhì)地略次于南芡。
芡實(shí),又分生用和炒用兩種:
生芡實(shí),以補(bǔ)腎為主。
炒芡實(shí),以健脾開(kāi)胃為主。
倘使得不到鮮芡實(shí),索性就簡(jiǎn)單些,到買(mǎi)“芡實(shí)粉兒”的柜臺(tái)去直接買(mǎi)炒好的芡實(shí)直接給你磨成粉,然后配上山藥粉、茯苓粉、蓮子粉,自己制成“八珍糊”。
養(yǎng)生不在人云亦云,也不在吃得貴,而在吃對(duì)時(shí)間、吃對(duì)東西,這吃芡實(shí),如做得好,等到冬季,不僅身體好過(guò),且也為自己養(yǎng)顏延壽加了分,助了力,何樂(lè)而不為!