日常生活中，其實有很多食物不僅本身有很高的食用與藥用價值，其實它們的邊角料同樣藥食價值都很高，只是很少有人去利用，因此常常被人扔了。

　　就如南瓜，相信很多人只吃瓜，而被許多人丟掉的花和葉子，價值可不??！

　　南瓜花

　　許多營養(yǎng)學(xué)家稱南瓜花為“全能蔬菜”，它比南瓜的其他部分含有的營養(yǎng)成分要高的多，而且它還是整個南瓜植株的精華所在，除了可以食用，藥用價值也多！

　　南瓜花的作用與功效：

　　南瓜花的花粉是世界公認(rèn)的特效保健品，能改善睡眠、保護(hù)血管與心臟、增智、預(yù)防出血及加強(qiáng)體力。

　　新鮮的及曬干后的南瓜花都能消濕熱、腫毒，止血收斂。常用于治療咳嗽、黃疸、痢疾等。

　　南瓜花有助于治療結(jié)膜炎、乳腺炎等多種炎癥。

　　南瓜花含有的胡蘿卜素較多，有助于治療惡性淋巴腫瘤等多種癌癥。

　　南瓜藤

　　藥用價值：

　　通便：南瓜藤中富含的蛋白質(zhì)及多種氨基酸都是人體腸胃所需的，且南瓜藤中含有的粗纖維能使腸道的蠕動增強(qiáng)，加強(qiáng)胃消化。

　　治胃痛：南瓜藤碾汁沖紅酒喝。

　　治高血壓：由于肝陽上亢引起的高血壓，可用南瓜藤治療。肥胖造成的高血壓，減肥即降壓，其他原因造成的高血壓，應(yīng)聽醫(yī)生的叮囑。

　　治泌尿結(jié)石：南瓜藤可輔助治療泌尿系統(tǒng)結(jié)石，南瓜藤無毒，因此若有細(xì)小的穩(wěn)定型結(jié)石，不妨用來治療。

　　痰多：南瓜藤上的毛毛可清肺，可清除喉嚨上多出的痰。取南瓜藤新鮮的浸泡后涼拌。很適宜經(jīng)?？人哉?。

　　戒煙：南瓜藤洗凈切碎，碾成汁，加一些紅酒，開水沖泡，代茶喝?；蛴眠m量南瓜藤煎一碗湯，加一些紅糖1次服。能將尼古丁去掉，安定神經(jīng)。不過要持續(xù)。

　　月經(jīng)不調(diào)：南瓜藤里的綠色部分的水分，能活血降火，總是痛經(jīng)的女人可用南瓜藤煮水來喝。

　　治虛勞內(nèi)熱：南瓜藤無毒，可清肺、和胃、通絡(luò)，治療肺結(jié)核低熱、腸熱便秘、咳嗽、扁桃體發(fā)炎、雙目視物不清等。齊根剪斷秋后南瓜藤，插瓶里，取汁服。