媽媽的乳汁是獻(xiàn)給寶寶最好的禮物，新媽媽們不應(yīng)該放棄母乳喂養(yǎng)。但是，有些新媽媽因為缺乳，迫不得已地放棄了哺乳。為了解決新媽媽們這個難題，讓寶寶吃上最有營養(yǎng)、最健康的乳汁，就要從產(chǎn)后飲食入手。

　　【產(chǎn)后催乳的飲食原則】

　　原則1：產(chǎn)婦分娩后的食譜，也應(yīng)根據(jù)生理變化特點循序漸進(jìn)，不宜操之過急。尤其在剛分娩后，脾胃功能尚未恢復(fù)，乳腺開始分泌乳汁，乳腺管還不夠通暢，不宜食用大量油膩催乳食品；

　　原則2：在烹調(diào)中少用煎炸，多取易消化的湯類燉菜；

　　原則3：食物以偏淡為宜，遵循“產(chǎn)前宜清，產(chǎn)后宜溫”的傳統(tǒng)，少食寒涼食物；

　　原則4：少食影響乳汁分泌的麥芽、麥乳精、啤酒等。

　　一般來說，哺乳期的媽媽每天飲食一般應(yīng)包括：

　　糧食500～700克，蛋類200克(4個)，肉類200～250克，豆制品50～100克，牛奶250克，木湯水1000～1500毫升，蔬菜500克（其中綠葉菜不少于250克)。

　　【產(chǎn)后催乳的8種食物】

　　對于乳汁不足的媽媽們，可以通過食療來催乳。而在眾多的食物中，有八種最常見的食物最為催乳，可以在月子期的飲食中多多加人。

　　1黑芝麻

　　現(xiàn)代藥理研究表明，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸，這些氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻中的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。產(chǎn)婦若奶水不足，食黑芝麻大有裨益。

　　2花生

　　花生含維生素E可抗衰老，維生素B1能滋養(yǎng)神經(jīng)纖維，并富含脂肪、氨基酸，且極易被人體消化吸收，常食有延年益壽的功效，對產(chǎn)后催乳非常有益。而花生衣具有增加血小板含量并改善其功能、加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能、改善凝血因子缺陷等作用，并含少量纖維素，具有良好的止血作用，能加速血腫消退，可用于血小板減少性紫癜、功能性子宮出血等癥。

　　3絲瓜

　　絲瓜味甘、性寒，有通行經(jīng)絡(luò)和涼血解毒的作用，可治氣血阻滯、經(jīng)絡(luò)不通等癥。如果出現(xiàn)乳腺炎癥，漲奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，中醫(yī)會建議將絲瓜絡(luò)放在高湯內(nèi)燉煮，可以起到通調(diào)乳房氣血、催乳和開胃化痰的功效。不過單純將絲瓜煨湯是達(dá)不到催乳效果的。需要將絲瓜絡(luò)和肉湯同煮，才可起到催乳效果。

　　4黃花菜

　　黃花菜營養(yǎng)成分十分豐富，每100克干品含蛋白質(zhì)14.1克，這幾乎與動物肉相近。此外，還含有大量的維生素B1、B2等。黃花菜營養(yǎng)豐富，有很好的食療價值。中醫(yī)認(rèn)為它有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。治產(chǎn)后乳汁不下，用黃花菜燉瘦豬肉食用，極有功效。

　　5茭白

　　茭白作為蔬菜食用，口感甘美，鮮嫩爽口，在江南一帶，與鮮魚、莼菜并列為江南三大名菜。傳說武則天產(chǎn)后少乳、大便秘結(jié)、口腔潰瘍，但她畏吃苦藥。當(dāng)時一位對食療造詣很深的學(xué)者孟洗獻(xiàn)上一張食療處方：菱白泥鰍豆腐羹加醋調(diào)服，竟奏奇效。茭白含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。多用茭白、豬蹄、通草（或山海螺）同煮，有較好的催乳作用。不過茭白性冷，產(chǎn)婦若脾胃虛寒、大便不實，則不宜多食。另外茭白含難溶性草酸鈣較多，尿路結(jié)石患者也不能吃得太多。

　　6萵筍

　　萵筍分葉用和莖用兩種，都具有各種豐富的營養(yǎng)素。據(jù)分析，除鐵質(zhì)外，其他所有營養(yǎng)成分均是葉子比莖含量高。因此，食用萵筍時，最好不要將葉子棄而不食。萵筍性味苦寒，有通乳功效，產(chǎn)婦乳少時可用萵筍燒豬蹄食用。這種食法不僅減少油膩，清香可口，而且比單用豬蹄催乳效果更佳。

　　7豌豆

　　豌豆又稱青小豆，性味甘平，富含磷質(zhì)，每百克約含磷400毫克。豌豆有利水、生津、解毒、止瀉、通乳等功效。豌豆煮熟直接食用或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。

　　8豆腐

　　豆腐有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒之功效，也有催乳之效。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以催乳。

　　醫(yī)院溫馨提示，除了以上介紹的這八種催乳食物，哺乳的媽媽還應(yīng)多吃肉類、蛋類、奶類、五谷、湯類等食物，補充身體所需的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等。

　　蛋白質(zhì)的來源：牛肉、魚、蝦、雞蛋、動物內(nèi)臟、豆制品等。

　　鈣的來源：牛奶、蛋類、貝殼類、豆制品、燉骨湯。

　　鐵的來源：肝、心、蛋黃、牛肉、鯉魚、蝦、綠色蔬菜、香菇、黑木耳等。

　　維生素的來源：糙米、小米、玉米、黑米、米糠、豆類、蔬菜、水果。

　　多食用湯水，如：肉湯、骨頭湯、雞湯、魚湯和粥類，促進(jìn)乳汁分泌。

　　Tips:

　　對于催乳的飲食來說，烹調(diào)方式應(yīng)多用煮和燉，少用油炸。