李時(shí)珍說(shuō)過(guò)：“枸杞，二樹(shù)名。此物棘如枸之刺，莖如杞之條，故兼名之。”枸杞是傳統(tǒng)名貴中藥材，又是一種營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。在衛(wèi)生部公布的60多種藥食兩用的名單中，枸杞名列榜首。

　　枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　枸杞被稱(chēng)為東方神果，《本草綱目》就有枸杞能益壽延年的記載。枸杞性平味甘，具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、潤(rùn)肺的功效。枸杞含有豐富的天然胡蘿卜素、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，能補(bǔ)虛安神、明目祛風(fēng)、滋腎潤(rùn)肺。

　　枸杞這種食材很容易買(mǎi)到，在平時(shí)的生活中，我們可以用它來(lái)調(diào)養(yǎng)身體，方法簡(jiǎn)單易行，不妨一起來(lái)看看。

　　1枸杞茶

　　枸杞對(duì)于女人而言，絕對(duì)是圣品。枸杞可以抗衰老，幫助我們提高皮膚吸收養(yǎng)分的能力。此外，它還有一定的美白作用。用枸杞泡水喝，可以養(yǎng)肝明目，改善氣血不足的狀況。

　　2排骨黑豆枸杞湯

　　春季人體陽(yáng)氣旺盛，但有些人偏好辛辣厚味，導(dǎo)致體內(nèi)上火，眼睛也跟著受累，多表現(xiàn)為眼睛干澀、發(fā)癢等。黑豆和枸杞都能強(qiáng)肝、解毒、明目、補(bǔ)腎，所以燉一碗排骨黑豆枸杞湯正好可以改善上火、眼睛干涉等問(wèn)題。

　　3紅棗枸杞雞蛋湯

　　此湯補(bǔ)肝腎，健脾胃，滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者。

　　4銀耳蓮子枸杞糖水

　　銀耳30克，無(wú)心蓮子20克，枸杞子一小把。銀耳滋陰，蓮子滋養(yǎng)補(bǔ)虛、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心。銀耳蓮子枸杞糖水不但濃甜潤(rùn)滑，美味可口，還有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身作用，是傳統(tǒng)的潤(rùn)膚養(yǎng)顏佳品。

　　注意：

　　體質(zhì)衰弱、抵抗力差的人群最適合吃枸杞，每天吃一點(diǎn)，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用才有效果。但要注意的是，一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克的枸杞比較適宜。

　　因?yàn)殍坭接幸欢責(zé)嶙饔?，患有高血壓、性格過(guò)分煩躁的人，盡量少吃。正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉等急癥病人在發(fā)病時(shí)期也不宜吃枸杞。