肝纖維患者可適量吃雞蛋
摘要:我們都知道雞蛋有蛋清和蛋黃之分,蛋清中含有豐富的蛋白質(zhì),還有一定量的核苷酸、生物素、鐵、磷、鈣等物質(zhì),而蛋黃中的主要成分為卵黃磷蛋白,還含有人體所需要的維生素A、D,及較高的鐵、磷、硫等礦物質(zhì),是人體所需要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一。
肝臟是蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所,每天由肝臟合成
白蛋白11~14克。當(dāng)
肝纖維化時(shí),肝臟合成蛋白質(zhì)的功能有所下降。這時(shí)就需要合理安排蛋白質(zhì)的攝入,防止肝性腦病的發(fā)生。
我們都知道雞蛋有蛋清和蛋黃之分,蛋清中含有豐富的蛋白質(zhì),還有一定量的核苷酸、生物素、鐵、磷、鈣等物質(zhì),而蛋黃中的主要成分為卵黃磷蛋白,還含有人體所需要的維生素A、D,及較高的鐵、磷、硫等礦物質(zhì),是人體所需要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一。
對(duì)于肝病患者而言,雞蛋中含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),還有豐富的元素,有利于肝病患者受損肝臟的自我修復(fù),也是肝纖維化的患者的最佳補(bǔ)品。
但是值得注意的是,任何食物都是過(guò)猶不及,如果肝纖維化患者攝入雞蛋過(guò)多的話,會(huì)造成機(jī)體內(nèi)的蛋白質(zhì)過(guò)剩,而蛋白質(zhì)的代謝還需要肝臟的參與,這樣會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān),從而加速肝纖維化進(jìn)程。而且蛋白質(zhì)過(guò)高還會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān),從而使病情病癥并發(fā)。
因此,肝纖維化患者是可以吃雞蛋的,但是要適量,雞蛋可以補(bǔ)充肝纖維化患者的大部分所需營(yíng)養(yǎng)。