這些日子許多網(wǎng)友來問我平常都怎么吃的。其實說起來很慚愧啦，我叫大家早睡早起，但是大家應(yīng)該常常半夜還會收到我回答問題的訊息，沒辦法，我工作狂??但也因為工作狂、追求高效率的性格，我自己也研究出了一套便宜、快速、科學(xué)實證有效的飲食法，這邊就隨意分享給大家，認同就請分享吧～

 

　　★谷類早餐、燕麥最佳、加上一份簡單水果

 

　　通常我早上七點多就會起來看資料、寫文章，九點半跟團隊開會。早餐需要足夠的熱量，但升糖值不能太高，不然快速拉高血糖又降低，會導(dǎo)致工作效率低落，對身體也不好。要滿足這個要求，升糖值低的粗糙谷類是最佳選擇。其中燕麥除了升糖值低，也有降低血中膽固醇的效果。如果怕膩，可以選一些綜合谷類做基底的谷粉加上無糖豆?jié){或牛奶。這樣基本上熱量、蛋白質(zhì)就足夠。另外可以給自己一小份水果。半顆芭樂、一根香蕉，或者是一顆奇異果都可提供還算足夠的維生素。太甜的水果不建議。如果真的很疲累，一顆綜合維他命就夠，不用買什么貴松松的營養(yǎng)補給品。

 

　　★簡單自助午餐，三份蔬菜挑深色，一份魚或肉，但別用炸的，美白又防便秘！

 

　　午餐需要足夠的熱量，讓你續(xù)戰(zhàn)到下班為止。因此熱量還是要充足，避免血糖過度波動仍然是重點。

 

　　一份米飯或面食是必須的，愿意吃糙米更好。

 

　　蔬菜可以夾個2-3份，深色蔬菜常常都是很棒的抗氧化食物，綠花椰菜、青椒、秋葵、地瓜葉、四季豆、番茄這類的蔬菜，都是很容易取得又便宜的好物～蛋白質(zhì)部分，豆類可以提供不少，但

 

　　如果是無肉不歡的朋友，可以選一份肉類，但盡量是蒸的、水煮的或鹵的，避免煎的，最不要的就是炸的

 

　　（高溫油炸容易產(chǎn)生自由基）。這就是非常健康、均衡又抗氧化美白肌膚的一餐。

 

　　★輕松晚餐，蔬果別比午餐少，過辣過咸千萬別碰

 

　　晚上活動量下降，所以熱量需求較低。吃的自然不能比午餐多。過辣的食物會讓身體太過興奮，影響晚上睡眠。太咸的食物除了增加腎臟負擔(dān)，也增加身體、臉部水腫的機會。長期還會有高血壓的風(fēng)險??所以晚餐的原則就是，蔬果不要比午餐少，口味不能比午餐重！

 

　　真的超趕的時候，請愛用人類飼料：水餃

 

　　以前還在當(dāng)住院醫(yī)師的時候，其實好好吃一餐都是奢侈。最怕叫了一碗面，剛打開就被call去急救，回來的時候剩下糊成一碗不知道是什么的東西。水餃就是非常棒的人類飼料！基本上淀粉、蔬菜、肉類都有，冷掉微波了就可以吃??如果你真的很苦命，那吃個水餃，至少可以讓你撐著活過這一天QQ

 

　　★飲料的選擇：不要喝糖，避免咖啡因，多喝水，花茶要挑選

 

　　含糖飲料基本上是直接打叉叉。你的身體完全不缺這個東西。因為含糖飲料而波動的血糖只會影響你的工作效率，糖化代謝的產(chǎn)物更是肌膚老化元兇之一，當(dāng)然別忘了肥胖跟糖尿病也在等你。很多人都會需要提神飲料，現(xiàn)在上班族根本人手一杯咖啡。但哥基本上是不喝咖啡的?？Х纫螂m然可以提神，但是過量咖啡因可能導(dǎo)致心悸、過度興奮，對于要高度專注或用腦思考的人，可能都知道超興奮的時候根本很難把事情想清楚?，F(xiàn)在胃食道逆流的年輕族群也大幅增加，如果你不抽煙但常常會干咳、嘔酸液，可能就是胃食道逆流的初期癥狀！這跟咖啡因攝取也有關(guān)系喔～所以多喝水是最好的！每天我都會喝至少1000-1500CC的白開水。如果真的想喝點有味道的東西，可以喝花茶。

 

　　這樣一天的飲食，省錢又健康，而且每樣食物都實證對身體、皮膚是有益處的，又可以省下你一堆皮膚問題要花的錢啊～不要覺得自己做不到。飲食跟作息都是一種習(xí)慣，嘗試改變一周，你就會發(fā)現(xiàn)，一切根本就沒那么難！

 

　　★附注常見淀粉類食物升糖值參考

 

　　越低的越不會造成血糖波動喔：

 

　　法國面包93

 

　　白米飯84

 

　　貝果75

 

　　牛角面包68

 

　　糙米片65

 

　　麥片64

 

　　蕎麥面59

 

　　黑麥面包58

 

　　糙米飯56

 

　　燕麥55

 

　　全麥面包50