甲狀腺疾病近些年來(lái)頗受關(guān)注,有些患者就被醫(yī)生告知不能吃海鮮,于是其他甲狀腺疾病患者就跟著擔(dān)心,是不是得了甲狀腺疾病都不能吃海鮮了呢?其實(shí)并不是!甲狀腺疾病患者是否需要忌海鮮,不能一概而論,并不是所有的甲狀腺疾病患者都不能吃海鮮,有些患者反而應(yīng)該多吃海鮮。
碘是制造甲狀腺激素必不可少的原料,而甲狀腺激素又是人體生長(zhǎng)發(fā)育、調(diào)節(jié)新陳代謝的重要激素,因此,人體的一生都離不開(kāi)碘。但是,碘的攝入量與甲狀腺疾病密切相關(guān),過(guò)多或過(guò)少都會(huì)導(dǎo)致甲狀腺疾病,海產(chǎn)品包括紫菜、海帶等大多含碘量較高,甲狀腺健康者,正常食用海產(chǎn)品不會(huì)有什么影響,但對(duì)甲狀腺疾病患者來(lái)說(shuō),確是亦敵亦友。
揭秘!「甲狀腺與海鮮」坊間流傳的謠言
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謠言:甲亢患者千萬(wàn)別吃海鮮
真相:海鮮那么多,甲亢可以“挑”著吃
甲狀腺利用碘合成分泌過(guò)多的甲狀腺素造成甲亢,甲亢患者在治療后,如甲狀腺功能還未正常,或者還伴有甲狀腺腫大,這時(shí)攝入較多碘的話,會(huì)讓病情雪上加霜,此時(shí)必須忌碘飲食;
若甲狀腺功能已經(jīng)正常,甲狀腺無(wú)明顯腫大,可選擇含碘量較少的小黃魚、帶魚、墨魚解解饞,建議每月食用不超過(guò)2次,烹飪時(shí)使用無(wú)碘鹽。
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謠言:甲減病人要多吃海鮮
真相:不是所有的甲減都缺“海鮮”
缺碘導(dǎo)致甲狀腺素的合成不足從而引起甲減,而很多海鮮都含有豐富的碘元素,能為甲狀腺素的合成提供生產(chǎn)原料,緩解由于缺碘導(dǎo)致的甲減,然而長(zhǎng)期的高碘飲食會(huì)誘發(fā)自身免疫性甲狀腺炎,如橋本氏甲狀腺炎,破壞甲狀腺細(xì)胞,從而加重甲減。
所以,因缺碘引起甲減的患者可適度多吃海鮮、紫菜等高碘海鮮,但對(duì)于碘充足或者過(guò)量患者,就不宜選擇藻類海鮮了,偶爾吃一點(diǎn)海魚是沒(méi)有問(wèn)題的。
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謠言:有甲狀腺結(jié)節(jié)不能吃海鮮
真相:光有結(jié)節(jié),不能決定能不能吃海鮮
甲狀腺結(jié)節(jié)包括甲狀腺囊腫、腺瘤及甲狀腺癌,其發(fā)生的原因除了遺傳、電離輻射、吸煙、焦慮等因素有關(guān),與體內(nèi)缺碘和高碘均有關(guān)。甲狀腺結(jié)節(jié)伴有甲亢或甲減者,海鮮的攝入可參考無(wú)甲狀腺結(jié)節(jié)的甲亢、甲減患者;甲狀腺功能正常的甲狀腺結(jié)節(jié)患者,也最好在尿碘的監(jiān)測(cè)下,決定海鮮攝入種類和數(shù)量。