如果讓我們營養(yǎng)師推薦一款最好的食品,那非「豆腐」莫屬!很多腎友則會(huì)好奇,醫(yī)生不讓吃豆制品,你為啥卻說豆腐是最好的食品?
一.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要是指魚、禽、肉、蛋、奶和大豆及其制品。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)具有易吸收、代謝廢物少的特點(diǎn),同種質(zhì)量對(duì)腎臟負(fù)擔(dān)相對(duì)較輕。
豆腐同屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),對(duì)于腎友而言,若每天只能吃一兩肉,則同比可換算成2~3兩豆腐。
二.低磷
大豆是高磷食物,但在豆腐制作過程中則會(huì)損失大部分的磷,變成典型的低磷食物,特別適合高磷血癥、甲旁亢及腎性骨病病人食用。
豆腐中磷(119mg)甚至比豬肉(189mg)、草魚(203mg)還低。
三.低嘌呤
研究結(jié)果證明,當(dāng)健康人群和痛風(fēng)病人同時(shí)攝入等量的豆腐時(shí),兩類人群血漿中的尿酸鹽含量都只是輕微的增加。
每百克食物中,嘌呤含量較高(>150mg)的主要是草蝦、豬肝和大豆。所以,我們常說:痛風(fēng)病人要避免吃內(nèi)臟、帶殼海鮮及大豆等高嘌呤的食物。
雖然大豆(218.2mg)是高嘌呤食物,但經(jīng)過加工后,豆腐嘌呤(20mg)卻和芹菜、蘋果等蔬菜水果類的嘌呤含量相似,是典型的低嘌呤食物,非常適合尿酸偏高的人群食用!
四.補(bǔ)鈣
奶類>北豆腐>南豆腐>內(nèi)酯豆腐
傳統(tǒng)豆腐制作過程中會(huì)進(jìn)行“點(diǎn)腦”,北方用“鹵水”(北豆腐)、南方用石膏(南豆腐)。此過程會(huì)額外增加鈣的含量。
-01.量
從數(shù)據(jù)上分析,無論是南豆腐(116mg)還是北豆腐(138mg),鈣的含量均比奶類(104mg)還要高。所以,吃豆腐補(bǔ)鈣也是能夠?qū)崿F(xiàn)的。
-02.質(zhì)
我們都知道奶類是補(bǔ)鈣最好的食物,為啥不是豆腐呢?那是因?yàn)?,除了含量還有鈣的吸收利用的問題,奶類更容易被吸收利用。所以,奶類依然是補(bǔ)鈣最好的食物,但豆腐也是補(bǔ)鈣最好的來源之一!
不是豆腐的“豆腐”——內(nèi)酯豆腐
內(nèi)脂豆腐不是豆腐!它又稱日本豆腐,營養(yǎng)價(jià)值非常“雞肋”!
其本質(zhì)不能算豆腐,純屬用雞蛋為主料制成,和豆腐沒一點(diǎn)干系??诟兴?,卻一點(diǎn)也不補(bǔ)鈣!
科學(xué)吃豆腐
豆腐雖好,若經(jīng)常過多地食用豆腐,同樣會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)、加速腎衰。老年人和一些腎病患者的腎功能下降,每天吃多少比較合適呢?
據(jù)《中國居民膳食指南》中推薦:“豆制品每天攝入量相當(dāng)于食用大豆25克”,即每天吃100克北豆腐或150克南豆腐。
若害怕攝入過量,腎病朋友可參照“食譜小工具”,來進(jìn)行等比例換算!
用于治療高血壓病。
健客價(jià): ¥21補(bǔ)腎壯陽,強(qiáng)精增髓。用于性欲衰退,腎虛,氣弱,陽痿,早泄,遺精及男女一切腎病。
健客價(jià): ¥85治療原發(fā)性高血壓,合并高血壓的2型糖尿病腎病的治療。
健客價(jià): ¥32補(bǔ)肺益氣。用于肺腎兩虛所致咳喘、浮腫等癥,亦可用于各類腎病、慢性支氣管哮喘、慢性肝炎及腫瘤的輔助治療。
健客價(jià): ¥100補(bǔ)腎壯陽,強(qiáng)精增髓。用于性欲衰退,腎虛,氣弱,陽痿,早泄,遺精及男女一切腎病。
健客價(jià): ¥28補(bǔ)腎壯陽,強(qiáng)精增髓。用于性欲衰退,腎虛,氣弱,陽痿,早泄,遺精及男女一切腎病。
健客價(jià): ¥29補(bǔ)腎壯陽,強(qiáng)精增髓。用于性欲衰退,腎虛,氣弱,陽痿,早泄,遺精及男女一切腎病。
健客價(jià): ¥67益腎固精、利尿。用于腎病,腰腎疼痛,尿頻,小便混濁,糖尿病,遺精。
健客價(jià): ¥68益氣養(yǎng)陰、活血化瘀。用于糖尿病腎病屬氣陰兩虛兼夾血瘀證,癥見咽干口燥,倦怠乏力,多食易饑,氣短懶言,五心煩熱,肢體疼痛,尿混或渾濁。
健客價(jià): ¥89補(bǔ)腎壯陽,強(qiáng)精增髓。用于性欲衰退,腎虛,氣弱,陽痿,早泄,遺精及男女一切腎病。
健客價(jià): ¥155補(bǔ)腎壯陽,強(qiáng)精增髓。用于性欲衰退,腎虛,氣弱,陽痿,早泄,遺精及男女一切腎病。
健客價(jià): ¥40補(bǔ)肺益腎。用于肺腎兩虛所致咳喘、浮腫等癥,亦可用于各類腎病、慢性支氣管哮喘、慢性肝炎及腫瘤的輔助治療。
健客價(jià): ¥70補(bǔ)腎壯陽,強(qiáng)精增髓。用于性欲衰退,腎虛,氣弱,陽痿,早泄,遺精及男女一切腎病。
健客價(jià): ¥15補(bǔ)腎壯陽,強(qiáng)精增髓。用于成人衰退,腎虛,氣弱,陽痿,早泄,遺精及男女一切腎病。
健客價(jià): ¥52適用于各類伴有鏡下血尿和高凝狀態(tài)的腎小球疾病,如腎炎、慢性腎炎、腎病綜合征早期尿毒癥以及冠心病、腦梗死、脈管炎等的輔助治療。
健客價(jià): ¥171.原發(fā)性和繼發(fā)性高尿酸血癥,尤其是尿酸生成過多而引起的高尿酸血癥。 2.反復(fù)發(fā)作或慢性痛風(fēng)者。 3.痛風(fēng)石。 4.尿酸性腎結(jié)石和(或)尿酸性腎病。 5.有腎功能不全的高尿酸血癥。
健客價(jià): ¥53本品適用于各類伴有鏡下血尿和高凝狀態(tài)的腎小球疾病,如腎炎、慢性腎炎、腎病綜合征早期尿毒癥以及冠心病、腦梗死、脈管炎等的輔助治療。
健客價(jià): ¥8補(bǔ)肺益氣,用于肺腎兩虛所致咳喘,浮腫等癥;亦可用于各類腎病,,慢性支氣管哮喘,慢性肝炎及腫瘤的輔助治療。
健客價(jià): ¥25.5補(bǔ)肺益腎。用于肺腎兩虛所致咳喘、浮腫等癥,亦可用于各類腎病、慢性支氣管哮喘、慢性肝炎及腫瘤的輔助治療。
健客價(jià): ¥141、預(yù)防和治療同種異體器官移植或骨髓移植的排斥反應(yīng)或移植物抗宿主反應(yīng)。2、經(jīng)其他免疫抑制劑治療無效的狼瘡腎炎、難治性腎病綜合征等自身免疫性疾病。(腎炎種類很多,根據(jù)最初發(fā)病原因可分為原發(fā)性腎小球腎炎與繼發(fā)性腎小球腎炎。按照時(shí)間來劃分,則分為急性腎炎與慢性腎炎,又稱為慢性腎小球腎炎。急性腎炎、慢性腎炎、腎病綜合癥、腎炎等是原發(fā)性腎炎;紫癜性腎炎、狼瘡性腎炎、糖尿病腎病、高血壓腎病等稱為繼發(fā)性腎炎。)
健客價(jià): ¥5671、預(yù)防和治療同種異體器官移植或骨髓移植的排斥反應(yīng)或移植物抗宿主反應(yīng)。2、經(jīng)其他免疫抑制劑治療無效的狼瘡腎炎、難治性腎病綜合征等自身免疫性疾病。(腎炎種類很多,根據(jù)最初發(fā)病原因可分為原發(fā)性腎小球腎炎與繼發(fā)性腎小球腎炎。按照時(shí)間來劃分,則分為急性腎炎與慢性腎炎,又稱為慢性腎小球腎炎。急性腎炎、慢性腎炎、腎病綜合癥、腎炎等是原發(fā)性腎炎;紫癜性腎炎、狼瘡性腎炎、糖尿病腎病、高血壓腎病等稱為繼發(fā)性腎炎。)
健客價(jià): ¥138補(bǔ)肺益腎。用于肺腎兩虛,精氣不足引起的咳喘,水腫,神疲乏力,腰膝酸軟;亦可用于各類腎病,支氣管哮喘,慢性肝炎及腫瘤的輔助治療。
健客價(jià): ¥24治療原發(fā)性高血壓。合并高血壓的II型糖尿病腎病的治療。
健客價(jià): ¥30特針對(duì)肝病、腎病、高血脂、等慢性病及常見腫瘤進(jìn)行基礎(chǔ)篩查,關(guān)愛家人從健康開始。
健客價(jià): ¥439